水分测定时,水分是否排除完全,可以根据()来进行判定。A、经验B、专家规定的时间C、样品是否已达到恒重D、烘干后样品的颜色
水分测定时,水分是否排除完全,可以根据()来进行判定。
- A、经验
- B、专家规定的时间
- C、样品是否已达到恒重
- D、烘干后样品的颜色
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直接干燥法测定食品中的水分的方法是A、在常压下,温度90~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量B、在常压下,温度95~105℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量C、在常压下,温度85~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量D、在常压下,温度90~105℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量E、在常压下,温度95~100℃干燥至恒重,测其减重作为水分含量
烘箱干燥法测定水分的含量,要求样品符合的条件有()。 A、水分是唯一的挥发物质B、水分的排除很完全C、食品中其它组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计D、含有易挥发的物质E、水分含量少于0.5g/100g的样品
填空题水分测定时,如果不用带鼓风的干燥箱,会因水分蒸发不完全,而使测定结果偏()。