冷冻饮品中固形物测定时加入海砂的目的（）。A、有利于样品快速混匀B、方便检验完成后对称量瓶的清洗C、增大固形物的含量D、防止形成固体膜影响水分挥发

冷冻饮品中固形物测定时加入海砂的目的（）。

  • A、有利于样品快速混匀
  • B、方便检验完成后对称量瓶的清洗
  • C、增大固形物的含量
  • D、防止形成固体膜影响水分挥发

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白酒标准中固形物应小于()。 A、0.4g/LB、0.5g/LC、0.6g/LD、0.8g/L
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加标回收率测定时，加标物质的形态应该和待测物的形态相同。
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冷冻饮品加工过程中的主要卫生问题是（）污染。
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进行加标回收率测定时，下列注意事项中错误的是（）A、加标物的形态应该和待测物的形态相同B、在任何情况下加标量均不得小于待测物含量的3倍C、加标量应尽量与样品中待测物含量相等或相近D、加标后的测定值不应超出方法的测定上限的90％
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判断题加标回收率测定时，加标物质的形态应该和待测物的形态相同。A对B错
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多选题进行加标回收率测定时，下列注意事项中正确的是（）。A加标物的形态应该和待测物的形态相同B在任何情况下加标量均不得小于待测物含量的3倍C加标量应尽量与样品中待测含量相等或相近D加标后的测定值不应超出方法的测定上限的90%
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填空题纯蔗糖溶液的折射率随浓度升高而（）。蔗糖中固形物含量越高，折射率也越（）。
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