食品加工流程应当怎样布局才符合卫生规范?

食品加工流程应当怎样布局才符合卫生规范?


相关考题:

在广西申请食品小作坊登记证,应当符合哪些条件?( )A.具有合理的设备布局和工艺流程B.具有与生产加工的食品品种C.具有与生产规模D.具有保证食品安全的规章制度

食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工和成品供应的流程合理布局,食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流向。() 此题为判断题(对,错)。

食品生产许可材料的审查中()应当按比例标注。 A、食品生产加工场所及其周围环境平面图B、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、C、工艺设备布局图D、工艺流程图

申请材料中()应当按比例标注。 A、食品生产加工场所及其周围环境平面图B、食品生产加工场所各功能区间布局平面图C、工艺设备布局图D、以上都是

食品安全事故现场勘查应当重点围绕( )进行 A、可疑食品的原料及配方、生产工艺,加工过程的操作情况B、可疑食品进货记录、可疑餐次的食谱或可疑食品的配方、生产加工工艺流程图、生产车间平面布局图等C、可疑食品销售和分配记录D、可疑食品从原材料、生产加工、成品存放等环节存在的问题

根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是( )。A.原材料采购运输应符合卫生要求B.设备的清洗、消毒和改造C.合理设计和布局食品生产厂D.卫生和质量检验

申请食品经营许可,应当符合的条件是()。A、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品加工场所B、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施C、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度D、具有合理的设备布局和工艺流程

食品安全管理员应当掌握的知识()。A、食品安全法律法规、标准和技术规范B、常见的食品污染因素及其预防控制措施C、食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则D、餐饮加工场所环境卫生、流程布局、设备设施方面的要求

食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

食品生产加工企业必须采用()、()的食品加工工艺流程,生产加工过程应当严格、规范,防止生物性、化学性、(),()、原料与半成品、成品交叉污染,食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。

对自然灾害所产生的人的尸体应该怎样处理才符合卫生学要求?

()应当符合上级卫生计生行政部门的设置条件及《医院隔离技术规范》等有关要求。A、建筑布局B、工作流程C、建筑布局和工作流程D、建筑布局、医疗器械的使用规范和工作流程

申请食品生产许可,应当提交下列图纸()。A、食品生产加工场所及其周围环境平面图B、各功能区间布局平面图C、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图D、主要生产和检验设备设计图

餐饮业加工区域布局主要原则:食品加工处理流程为熟进生出的单1一流向后道工序的食品不得返回到前道工序。

根据食品微生物污染途径的主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是()。A、原材料采购运输应符合卫生要求B、设备的清洗、消毒和改造C、合理设计和布局食品生产厂D、卫生和质量检验

食品生产加工车间工艺流程的布局有哪些要求?

对于申请开办()的建筑工地,应当要求其提供符合规定的用房、科学合理的流程布局,配备加工制作和消毒等设施设备,健全食品安全管理制度,配备食品安全管理。A、澡堂B、休息间C、超市D、食堂

在广西申请食品小作坊登记证,应当符合哪些条件?()A、具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所,并与有毒、有害场所以及其他B、具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施,以及处理废水、存放垃C、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污D、具有保证食品安全的规章制度

以下现场检查笔录书写符合规范的是()。A、生产经营场所不符合卫生要求B、在客房地面有8处痰迹、6个烟头、天花板上有蜘蛛网、墙角有垃圾C、食品加工场所面积不足,不能满足食品加工场所设置需要D、处方书写不规范

问答题食品生产加工车间工艺流程的布局有哪些要求?

判断题餐饮业加工区域布局主要原则:食品加工处理流程为熟进生出的单1一流向后道工序的食品不得返回到前道工序。A对B错

判断题生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。A对B错

多选题在广西申请食品小作坊登记证,应当符合哪些条件?()A具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所,并与有毒、有害场所以及其他B具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施,以及处理废水、存放垃C具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污D具有保证食品安全的规章制度

单选题()应当符合上级卫生计生行政部门的设置条件及《医院隔离技术规范》等有关要求。A建筑布局B工作流程C建筑布局和工作流程D建筑布局、医疗器械的使用规范和工作流程

填空题食品生产加工企业必须采用()、()的食品加工工艺流程,生产加工过程应当严格、规范,防止生物性、化学性、(),()、原料与半成品、成品交叉污染,食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。

问答题对自然灾害所产生的人的尸体应该怎样处理才符合卫生学要求?