问答题食品生产加工车间工艺流程的布局有哪些要求?

问答题
食品生产加工车间工艺流程的布局有哪些要求?

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在广西申请食品小作坊登记证,应当符合哪些条件?( )A.具有合理的设备布局和工艺流程B.具有与生产加工的食品品种C.具有与生产规模D.具有保证食品安全的规章制度

食品生产许可材料的审查中()应当按比例标注。 A、食品生产加工场所及其周围环境平面图B、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、C、工艺设备布局图D、工艺流程图

在广西申请食品小作坊登记证,应当符合哪些条件?( )A.具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所,并与有毒、有害场所以及其他污染源有物理隔离并保持安全距离B.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物C.具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施,以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备、设施D.具有保证食品安全的规章制度

食品安全事故现场勘查应当重点围绕( )进行 A、可疑食品的原料及配方、生产工艺,加工过程的操作情况B、可疑食品进货记录、可疑餐次的食谱或可疑食品的配方、生产加工工艺流程图、生产车间平面布局图等C、可疑食品销售和分配记录D、可疑食品从原材料、生产加工、成品存放等环节存在的问题

食品加工厂加工的废弃物存放应远离生产车间,且不得位于生产车间的上风口。

食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

属于《审查通则》中规定的食品生产加工企业是()。A、销售食品企业B、流动制作食品加工厂点C、现制现销企业D、有固定场所、相应生产加工设备工艺流程的制造企业

《审查通则》规定:通则所称食品生产加工企业是指()A、有固定场所B、相应的加工设备C、工艺流程D、加工制作销售食品

生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

食品生产经营除应当符合食品安全标准外,并符合以下要求()A、具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所B、有食品安全专业技术人员和管理人员C、有保证食品安全的规章制度D、有合理的设备布局和工艺流程

工艺路线是反映车间产品加工的一个()标准。A、加工工艺流程B、生产过程C、工时定额D、加工工艺流程与工时定额

食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列()要求。A、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所及生产经营设备或者设施B、有食品安全专业技术人员、管理人员C、有保证食品安全的规章制度D、具有合理的设备布局和工艺流程

从事国境口岸食品生产的,申请卫生许可时,应当提供的材料有()A、场所及其周围环境平面图B、生产工艺流程图C、生产加工各功能区间布局平面图D、具备资质的检测机构出具的生产用水卫生检验报告

申请食品生产许可,应当提交下列图纸()。A、食品生产加工场所及其周围环境平面图B、各功能区间布局平面图C、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图D、主要生产和检验设备设计图

食品生产许可现场核查时,可以根据食品生产工艺流程等要求,核查()检验合格报告。A、厂房车间B、生产设备C、计量器具D、试制食品

请简述食品生产车间布局的卫生管理要求。

食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。

食品生产加工车间工艺流程的布局有哪些要求?

在广西申请食品小作坊登记证,应当符合哪些条件?()A、具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所,并与有毒、有害场所以及其他B、具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施,以及处理废水、存放垃C、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污D、具有保证食品安全的规章制度

判断题食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。A对B错

问答题请简述食品生产车间布局的卫生管理要求。

判断题生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。A对B错

单选题食品生产许可现场核查时,可以根据食品生产工艺流程等要求,核查()检验合格报告。A厂房车间B生产设备C计量器具D试制食品

多选题《食品安全法》规定,食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求()A具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所B具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施C有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度D具有合理的设备布局和工艺流程

多选题在广西申请食品小作坊登记证,应当符合哪些条件?()A具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工场所,并与有毒、有害场所以及其他B具有与生产加工的食品品种、规模相适应的生产加工设备、设施,以及处理废水、存放垃C具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污D具有保证食品安全的规章制度

多选题食品生产经营除应当符合食品安全标准外,并符合以下要求()A具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所B有食品安全专业技术人员和管理人员C有保证食品安全的规章制度D有合理的设备布局和工艺流程

问答题请简述《食品生产许可审查通则》规定对设备布局和工艺流程方面主要核查哪些内容?