食品污染包括:()A、生物性污染B、化学污染C、土壤污染D、物理污染
对《食品生产通用卫生规范》认识错误的是( )。A是某一类食品规范的基础B是食品生产过程的“行为标准”C对从农田到餐桌的整个过程提出了要求D是食品生产者获得生产许可的前提和基础
与速冻食品有关的食品生产经营规范有：( )。A食品生产通用卫生规范B食品经营过程卫生规范C速冻食品卫生规范D以上都是
食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物理性污染。()
亚硝酸盐对食品的污染属（ ）A.食品生物性污染B.食品化学性污染C.食品物理性污染D.以上都不对
根据污染物的性质， 食品物理性污染可分为（ ）。A.食品的放射性污染B.食品的杂物污染C.以上都对D.以上都不对
GB14881-2013是（）标准。A、危害分析与关键控制点B、乳制品良好生产规范C、食品生产通用卫生规范D、食品生产安全规范
从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染，其所指的食品污染包括（）A、生物性污染B、化学性污染C、物理性污染D、以上都是
以下食品卫生描述正确的选项是（）。A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染B、由于罐头食品是密封的，因而不会被细菌污染C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准D、以上选项都错误
食品潜在的危害和污染包括（）A、生物危害B、物理危害C、化学危害D、以上都是
食品生产加工企业必须采用（）、（）的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、（），（）、原料与半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。
根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）。A、生物性污染B、物理性污染C、放射性污染D、化学性污染E、空气污染
食品污染包括（）A、生物性污染B、化学性污染C、微生物性污染D、物理性污染
食品污染的分类包括：A、生物性污染B、微生物污染C、化学性污染D、农药污染E、物理性污染
以下描述正确的选项是（）A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染B、由于罐头食品是密封的，因而不会被细菌污染C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准D、以上选项都错误
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
下列属于食品污染的选项是（）A、生物性污染B、化学性污染C、物理性污染D、以上都是
食品污染按污染的性质可分为（）。A、生物学污染B、化学性污染C、物理性污染D、以上都是
按食品污染物的性质，食品污染的分类中不包括（）A、环境污染B、化学性污染C、物理性污染D、生物性污染
食品污染物是指（）A、生物性污染物B、化学性污染物C、物理性污染物D、以上都是
食品生产过程中化学污染的途径包括（）A、清洁剂、消毒剂污染B、包装迁移C、虫害污染D、食品工业用加工助剂污染
食品污染按污染的性质可分为（）。A、生物性污染B、化学性污染C、物理性污染D、以上都是
食品污染不包括（）A、生物性污染B、化学污染C、土壤污染D、物理污染
冷饮食品的卫生措施，除了防止细菌污染外，还应防止化学污染。
多选题食品污染包括:_______A生物性污染B化学污染C土壤污染D物理污染
填空题食品生产加工企业必须采用（）、（）的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、（），（）、原料与半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。
多选题防止微生物污染食品的措施包括（）A加强环境卫生管理（垃圾、污水）B加强食品的运输卫生和贮藏卫生C加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气）D注意个人卫生管理E食品生产用水卫生（定期检验）