哪类样品在干燥之前，应加入精制海砂（）A.固体样品B.液体样品C.浓稠态样品D.气态样品
对浓稠态样品，在测定前加精制海砂或（）的作用是防止样品表面结壳焦化，使内部水分蒸发受到阻碍。
测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用减压干燥方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用水蒸气蒸馏法；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
减压干燥法测定中药制剂的水分含量,主要吸收样品中水分的干燥剂为()。 A、五氧化二磷B、氯化钙C、硅胶D、硅藻土
常压烘箱干燥法测食品中的水分，对于水分含量较低的固态、浓稠态食品，通常将样品的质量控制在()。A.1.5～3gB.3～5gC.5～15gD.15～20g
凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时，在CuSO和KSO存在下，下列哪种物质与样品物质一起加热( )。A、浓HClB、浓HNOC、浓HClOD、浓HSOE、王水
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。A.水分含量小于10％B.水分含量小于2％C.样品先干燥D.为固体或半固体均可
样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。A、30℃B、50℃C、80℃D、100℃
果糖含量较高的样品，所以在测定它的水分的时候应该用100℃常压烘箱干燥法。
库仑计法测定水分含量时，检测终点灵敏度的调节应该根据样品水分含量调节。
库仑法测定样品的水分，进样量（）。A、是固定的B、随进样器材改变C、随样品水分含量改变D、对于同一样品应尽量保持进样量一致
浓稠态样品在干燥之前加入精制海砂的目的是（）。A、便于称量B、氧化剂C、机械支撑D、催化剂
用乙醚作提取剂时（）。A、允许样品含少量水B、样品应干燥C、浓稠状样品加海砂D、无水、无醇不含过氧化物
下列（）项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。A、干燥温度B、干燥箱容量C、干燥时间D、样品厚度
测水分含量，样品中必须不一定拌入海砂，以加速干燥。
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）A、水分含量小于10％B、水分含量小于2％C、样品先干燥D、无要求
常压烘箱干燥法测食品中的水分，对于水分含量较低的固态、浓稠态食品，通常将样品的质量控制在（）。A、1.5～3gB、3～5gC、5～15gD、15～20g
用常压干燥法测定样品的水分时，对样品的性质有什么要求？
哪类样品在干燥之前，应加入精制海砂（）。A、固体样品B、液体样品C、浓稠态样品D、气态样品
单选题索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）。A水分含量小于10％B水分含量小于2％C样品先干燥D无要求
问答题用常压干燥法测定样品的水分时，对样品的性质有什么要求？
判断题果糖含量较高的样品，所以在测定它的水分的时候应该用100℃常压烘箱干燥法。A对B错
单选题在开氏法测定土壤全氮含量时，如果消煮样品时加入了5ml浓H2SO4，那么蒸馏滴定时至少应加入40% NaOH溶液（）mL，以保证将消煮液中的NH4+全部蒸出来。A10B20C30D40
问答题采用常压干燥法测定样品中的水分，样品应当符合的条件？
判断题常压干燥法测定样品水分含量时，要求水分是唯一的挥发性物质。A对B错
填空题常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入（），以增大样品蒸发面积；样品从烘箱取出后要放到（）中冷却。