再加热后仍未食用完的食品应当（）。A、废弃B、放冰箱C、重新加工D、再利用

再加热后仍未食用完的食品应当（）。

  • A、废弃
  • B、放冰箱
  • C、重新加工
  • D、再利用

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正确获知食物可食部的方法有()。A、直接查《中国食物成分表》B、称量食品重量和废弃部分重量，再计算废弃部分占食品重量的百分比来C、称量食品重量和废弃部分重量，再计算可食部分占食品重量的百分比D、全部按100%可食计算E、某个菜品中被调查者喜欢吃的部分所占得百分比
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客人结帐后,服务员应()用食品盒装未用完食品,包装妥贴交客人带走。 A、请顾客B、主动的C、在客人催促后D、客人暗示后
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餐食加热多少小时后，不能再重新加热供旅客食用（）A、二小时B、三小时C、四小时D、五小时
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客舱乘务员为机组提供餐食时，其要求说法正确的是（）A、机长和副驾驶应配备不同餐食，如配同种餐食，机长和副驾驶应当间隔半小时进餐。B、食品应按规定加热，任何加热剩余的机组餐食，不能再次冷却后加热进行供应。C、机组餐食在机上过夜后不再使用。D、飞行关键阶段不允许为机组提供餐食。
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冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。
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食品再加热不要超过2次，仍未食用完的应丢弃。
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再加热后仍未食用完的食品应当（）。
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仪器使用完后应先切断（）压，再切断（）压。
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食品再加热后温度要达到（）℃以上再食用A、70B、60C、50D、40
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无菌包在下列哪种情况需重新消毒（）A、开包12小时后仍未用完B、开包24小时后仍未用完C、无菌包在规定时间内放置干燥的地方D、无菌包被浸湿E、以上均需重新消毒
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以下做法正确的是（）。A、食品加热时间越长、温度越高越安全B、蔬菜洗切后可长时间放置在冰箱内C、吃快餐时直接将食物放置在彩色的宣传单上D、存放在冰箱内的熟食加热后再食用
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饭菜要烧熟煮透再吃，放在冰箱里的剩饭菜吃之前应（）。A、稍微加热B、彻底加热C、直接取食
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关于食品再加热，以下（）说法不正确。A、加热时中心温度应高于70℃B、冷冻熟食品应彻底解冻后再进行加热C、食品再加热不要超过3次D、食品再加热不要超过一次
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《食品安全法》规定，食品生产经营应当符合（）安全标准。A、食品B、食物C、食材D、食料
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进行再加热时应该做到（）。A、食品在再加热前应确认未变质B、应按食品烹调的温度进行再加热C、冷冻熟食品一般应彻底解冻后再进行加热D、食品再加热不要超过一次
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关于食品再加热，哪种说法不正确（）A、加热时，中心温度应高于70℃B、冷冻熟食品应彻底解冻后再加热C、食品再加热不要超过2次
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仪器使用完毕后，应先切断（），再切断（）
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仪器使用完毕后，应先切断（）压，再切断（）压。
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关于食品安全，错误的是（）。A、婴幼儿的食品现做现吃B、再加热食品应彻底加热后实用C、制作食品前洗手D、做熟的食品在当天食用完
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沥青的加热至施工温度后的保温时间，对道路石油沥青（）当天加热的应当天用完
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面包盘应在（）用完后再收回。A、冷荤B、水果C、汤D、主菜
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填空题沥青的加热至施工温度后的保温时间，对道路石油沥青（）当天加热的应当天用完
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单选题食品再加热后温度要达到（）℃以上再食用A70B60C50D40
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单选题开启通风系统各种设备，先后顺序为（）。A先开回风机，后开加热器，再开送风机B先开送风机，后开回风机，再开加热器C先开加热器，后开送风机，再开回风机D先开送风机，后加热器，再开回风机
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单选题饮食安全，防治食物中毒的措施不恰当的是（）A防止细菌污染。购买盖有卫生开使用B低温贮藏。肉类食品应10℃以下低温贮藏，以控制细菌繁殖C彻底加热。加热可杀灭病原体及破坏毒素。肉类食品必须  煮熟、煮透，熟食应及时食用，剩饭剩菜加热后再存放，食用前再重新加热D自然条件下存放，即可食用
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多选题无菌包在下列哪种情况需重新消毒（）A开包12小时后仍未用完B开包24小时后仍未用完C无菌包在规定时间内放置干燥的地方D无菌包被浸湿E以上均需重新消毒
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单选题饭菜要烧熟煮透再吃，放在冰箱里的剩饭菜吃之前应（）。A稍微加热B彻底加热C直接取食
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