打发指()或黄油经搅打体积增大的方法。

打发指()或黄油经搅打体积增大的方法。


相关考题:

打发是指蛋液或黄油经搅打( )的方法。A.密度增大B.重量增大C.体积增大D.重量减少

“打发“是指()或黄油经揽打体积增大的方法。选项: 选项:A、糖液B、蛋液C、面糊D、牛奶

蛋糕的全蛋搅拌法是将糖与全蛋液一起搅打,至体积增大()倍左右,加入过筛面粉成面糊的工艺方法。A.一B.两C.三D.四

利用蛋清与蛋黄分开搅打的制品是()。 A.黄油饼干B.计司茶C.起酥盒D.风味蛋糕

制作冻苏夫力时,一定待鸡蛋搅打至起发后,再加入()。 A.牛奶B.面糊C.糖水D.黄油

制作旸樱馅时,应先将()入盆内,再加入其余原料用蛋抽子搅打均匀。 A.黄油B.牛奶C.蛋液D.奶粉

打发是指蛋液或黄油经搅打( )的方法。A.密度增大B.重量增大C.体积增大D.重时减少

打发是指蛋液或黄油经机械搅打体积增大的方法。此题为判断题(对,错)。

打发是指蛋液或( )经搅打体积增大的方法。A.糖液B.黄油C.面糊D.牛奶

是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法。A.搅拌B.起泡C.打发D.熟化

制作辣根少司要把奶油()。A、黄油焖香B、糖腌入味C、清水煮沸D、搅打膨松

TMR车辆保养时应该()A、搅拌箱传动轴每天打黄油一次B、所有车辆传动、转向系统及后桥每周打黄油一次C、及时更换TMR车切割刀片D、搅拌箱传动轴不需要每天打黄油

氮气经氮气压缩机压缩后,则()。A、压强增大,体积缩小B、压强增大,体积增大C、压强缩小,体积增大D、压强缩小,体积缩小

打发是指蛋液或黄油经机械搅打体积增大的方法。

在调制糖水黄油酱时,下列操作错误的是()。A、提前将黄油从冰箱取出解冻,化软后搅打B、将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色C、等黄油搅白后,将糖水全部倒入搅拌缸内,继续搅打D、在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄,搅澥

打发是指蛋液或黄油经搅打()的方法。A、密度增大B、重量增大C、体积增大D、重量减少

利用蛋清与蛋黄分开搅打的制品是()。A、黄油饼干B、计司茶C、起酥盒D、风味蛋糕

()是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法。A、搅拌B、起泡C、打发D、熟化

全蛋搅拌法是将糖和全蛋液一起搅打体积增大三倍左右,加入筛面粉成糊的方法。

制作冻苏夫力时,一定待鸡蛋搅打至起发后,再加入()。A、牛奶B、面糊C、糖水D、黄油

蛋泡面的调制,是将鸡蛋液放入盆内,用蛋子()使之互溶、均匀乳化成乳白色泡状,将蛋液中充满气体且体积增加三倍以上,再加入面粉和其他轴料。A、慢速搅打B、快速搅打C、低速搅打D、高速搅打

由于()是一种亲水胶体,具有良好的发泡性,经过同一方向的快速搅打,使蛋液体积增大。

打发指蛋液或黄油经搅拌打体积增大的方法。

打发是指蛋液或()经搅打体积增大的方法。A、糖液B、黄油C、面糊D、牛奶

凿岩机打黄油,必须按()。A、卸下通气塞,通过黄油嘴润滑B、直接通过黄油嘴加注,不折通气塞C、黄油加注可以用普通黄油D、不加注

在雨水中作业后,即打黄油。

单选题凿岩机打黄油,必须按()。A卸下通气塞,通过黄油嘴润滑B直接通过黄油嘴加注,不折通气塞C黄油加注可以用普通黄油D不加注