食品原料的采购管理就是根据（）和实施计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。A、加工方法B、食品分类C、原料性质D、生产需要
食品原料的采购管理就是根据（）和实施计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。
- A、加工方法
- B、食品分类
- C、原料性质
- D、生产需要
相关考题：
食品安全管理员的主要职责是（）A、组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施，对从业人员进行健康管理B、对场所环境卫生和餐厨垃圾处理进行管理C、对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理D、组织制定食品安全检查计划并实施
餐饮服务监管部门对食品安全管理员履行职责情况的监督检查内容主要包括（）A、从业人员食品安全知识培训和健康管理工作开展情况B、对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用管理方面的情况C、食品安全检查计划制定和实施情况D、场所环境卫生和餐厨垃圾处理情况
为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求：（）A、原料采购、原料验收、投料等原料控制；B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；D、运输和交付控制
多选题为保证所生产的食品符合食品安全标准食品生产企业应当就下列事项制定并实施管理要求：（）A原料采购、原料验收、投料等原料控制；B生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；C原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；D运输和交付控制
单选题下列哪些是食品原料易出现安全问题：（）。A食品原料采购管理制度健全B辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足C采购和使用符合安全标准的食品原料D运输贮存符合要求