“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次,寓意是向客人()以示欢迎。 A、三点头B、三鞠躬C、三叩首D、三道谢
玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水，使茶杯中茶叶()，有助于茶汤浓度达到上下一致。A.充分吸湿B.上下翻滚C.飘浮水面D.快速下沉
白茶品饮时,因白茶在加工时未经揉捻,茶汁不易浸出,所以冲泡()。 A、时间较长B、悬壶高冲C、保持高温D、用壶泡法
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水()到各个小茶杯中去。A、高冲B、低斟C、随意冲入D、三点头
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“凤凰三点头”冲水至盖杯的翻口沿下。() 此题为判断题(对，错)。
铁观音冲泡置茶一般采用（）。A、上投法B、中投法C、下投法D、点茶法
（）在宋代开始流行。A、煮茶法B、点茶法C、冲泡法D、煎茶法
在茶冲泡过程中，双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。
普洱茶的冲泡技法为：（）A、洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶B、高冲法冲泡静置3分钟品茶C、赏茶、洁具、擦干杯中水味冲泡至1/2处品茶D、温壶置茶冲泡斟茶
乌龙茶最适合于（）A、玻璃杯冲泡法B、功夫茶冲泡法C、高温浸泡法D、陶器煎煮法
下列紧压茶中（）内质审评采用冲泡法。A、湘尖B、黑砖C、米砖D、金尖
水流如“酿泉汇出于两峰之间”冲水法是（）。A、凤凰三点头B、高冲低斟C、细水长流D、回旋注水法
冲煮咖啡的方法有（）A、滤纸式冲泡法B、滤布式冲泡法C、法式滤壶冲泡法D、虹吸式冲煮法
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。A、回旋冲B、点冲C、高冲D、低斟
下列冲泡手法中（）没有一定的寓意。A、凤凰三点头B、双手内旋C、高冲法D、45°注水法
茶饮中的（）在明代开始流行。A、煮茶法B、点茶法C、冲泡法D、煎茶法
由于冲泡乌龙茶要求的温度较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序。以避免冲泡中温度降低。A、高冲让茶叶在壶中翻滚B、用过滤网将茶汤滤出C、将茶汤注入闻香杯中D、冲泡后用开水冲淋壶盖
冲泡龙井茶注水时采用高冲低斟反复三次，寓意为向来宾（）三次以示欢迎。A、鞠躬B、点头C、握手D、鼓掌
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。A、高水冲B、分茶C、冲泡D、淋茶
凤凰三点头”可将茶叶上下左右回旋，以使杯中茶茶汤均匀一致。
龙并茶冲泡用（）的手法冲入杯容量的七成左右A、细流高冲B、回旋低斟C、沿壁轻注D、风凰三点头
碧螺春冲泡置茶一般采用（）。A、上投法B、中投法C、下投法D、点茶法
由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序，以避免冲泡中温度降低。A、高冲水让茶叶在壶中翻滚B、用过滤网将茶汤滤出C、将茶汤注入闻香杯中D、冲泡后用开水冲淋壶盖
肩关节前脱位，采用牵引回旋法，其手法包括（）。A、牵引B、外展外旋C、内收D、内旋搭肩E、以上均是
单选题肩关节前脱位，采用牵引回旋法，其手法包括（）。A牵引B外展外旋C内收D内旋搭肩E以上均是
单选题普洱茶的冲泡技法为：（）A洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶B高冲法冲泡静置3分钟品茶C赏茶、洁具、擦干杯中水味冲泡至1/2处品茶D温壶置茶冲泡斟茶