速凝剂按产品形态分为()A、粉状速凝剂B、液态速凝剂C、固态速凝剂D、以上都不正确
速凝剂按产品形态分为()
- A、粉状速凝剂
- B、液态速凝剂
- C、固态速凝剂
- D、以上都不正确
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按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类,按产品形态及风味分类:()()();按产品传统加工方法分类:()、()、()、()。果酱类:()、()、()、()、()、()。
填空题按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类,按产品形态及风味分类:()()();按产品传统加工方法分类:()、()、()、()。果酱类:()、()、()、()、()、()。
单选题速凝剂按照产品等级可分为()A一等品B二等品C三等品D四等品