制作香草烤羊排要先把羊排（）。A、煎上色B、剁成块C、烤上色D、剁成片

制作香草烤羊排要先把羊排（）。

  • A、煎上色
  • B、剁成块
  • C、烤上色
  • D、剁成片

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制作香草烤羊排的原料有( )。 A、鲜蘑菇B、黑橄榄C、鲜奶油D、烤土豆
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在以色列，不管犹太人还是阿拉伯人，都喜欢吃（）A、清炖鸡汤B、西红柿炒蛋C、烤羊肉串D、羊排粉蒸肉
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制作香草烤羊排要在羊排上抹一层芥末酱，撒上面包蓉，再（）。A、烤成熟B、浇少司C、切成片D、烤上色
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“香草烤羊排”的英文菜肴名称为（）。A、roast fish with clam sauceB、roast sheep chop with rosemary sauceC、roast mutton chop with herb sauceD、roast turkey with apple
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制作香草烤羊排当把羊排烤至需要的火候时，应在羊排上（）。A、抹上番茄酱B、抹上芥末酱C、抹上鲜奶油D、配上烤土豆
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“Roast turkey needs some vanilla and brangy.”这句话的意思是（）。A、烤羊排时需加一些蔬菜。B、烤火鸡需加一些香草和白兰地。C、烤羊排需加一些和白兰地。D、烤火鸡需加一些原汁。
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制作香草烤羊排习惯配芥末少司。
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“roast mutton chop with herb sauce”的中文菜肴名称是（）。A、香草烤羊排B、烤羊腿薄荷少司C、烤牛外脊D、香醋汁猪排
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LCD屏制作的过程中，灌晶封口后为什么要进行再排向工艺？
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现代文字版的制作已运用（）技术来完成。A、铅排B、打字排C、计算机排D、照相排
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“roast sirloin beef”的中文菜肴名称为（）。A、烤牛排B、烤牛外脊C、烤羊排D、烤羊外脊
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由一根肋骨和脊肉构成的是（）A、羊马鞍B、腰脊羊排C、格利羊排D、肋骨羊排
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由脊骨及两侧的脊肉和里脊肉构成的是（）A、肋骨羊排B、格利羊排C、羊马鞍D、腰脊羊排
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红酒少司常用于下列哪种菜肴（）A、烩海鲜B、煮鱼C、煎小牛排D、烤羊排
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下列哪种菜肴适宜选用羊肋背部位的肉制作（）。A、土豆烩羊肉B、古拉什羊肉C、红酒焖羊肉D、香草烤羊肉
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制作铁扒类菜肴要先把原料加工成形。
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魔鬼少司适宜配烤羊排。
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制作香草烤羊排要在羊排上抹一层芥末酱，再（）。A、局上色B、撒上胡椒末C、撒上面包蓉D、放入烤炉
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制作香草烤羊排习惯配香草少司。
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制作香草面包蓉要先用黄油把香草炒香。
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制作铁扒类菜肴要先把原料捆扎成形。
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奶油莳萝少司常用于（）菜肴。A、烤羊排B、煎牛排C、烩海鲜D、沙拉
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莫司林少司常配（）食用。A、冷肉批B、烤羊排C、铁扒牛扒D、局类菜肴
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将厨房设计在餐厅，厨师在用餐客人面前现场制作，其菜品无论是鱼类还是牛排、羊排等，多采用同一种烹调方法制作，此类厨房叫（）.
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液体化工样品贮罐如果没有采样口而只有一个排料口，可以先把物料混匀，再从排样口采样。
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单选题在以色列，不管犹太人还是阿拉伯人，都喜欢吃（）A清炖鸡汤B西红柿炒蛋C烤羊肉串D羊排粉蒸肉
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填空题将厨房设计在餐厅，厨师在用餐客人面前现场制作，其菜品无论是鱼类还是牛排、羊排等，多采用同一种烹调方法制作，此类厨房叫（）.
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