比较甜度相同时甜味剂与蔗糖的热量,其热值在蔗糖热值的()以上者为营养性甜味剂。A、2%B、4%C、6%D、8%

比较甜度相同时甜味剂与蔗糖的热量,其热值在蔗糖热值的()以上者为营养性甜味剂。

  • A、2% 
  • B、4% 
  • C、6% 
  • D、8%

相关考题:

属于合成甜味剂的是( )A、蔗糖B、麦芽糖C、阿司帕坦D、甜菊苷

甜味剂中甜菊糖的甜度和热量分别是蔗糖的300倍和1倍。( ) 此题为判断题(对,错)。

相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。 A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、木糖

AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖(醋磺内脂钾)从 1988年开始 AK糖或醋磺内脂钾作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐,其口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200倍,与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存,并具有热稳定性,可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化,因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味,以及价格便宜等优点,同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用,因此在国际甜味剂市场倍受青睐。 以下选项符合上文原意的是()。A. AK糖不含卡路里B. AK糖是一种低热量低强度甜味剂C. AK糖虽容易保存,但不具热稳定性D. AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳

AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesu1fame--K),又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖(醋磺内脂钾)从1988年开始AK糖或醋磺内脂钾作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐,其口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的20)倍,与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存,并具有热稳定性,可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化,因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味,以及价格便宜等优点,同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用,因此在国际甜味剂市场倍受青睐。以下选项符合上文原意的是( )。

双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖天然甜味剂有A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖耐高温、人工合成的甜味剂是A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖H.N耐高温、人工合成的甜味剂是

A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖H.N天然甜味剂有

A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖H.N双肽类甜味剂有

下列答案中,不属于天然甜味剂优点的选项是()A、甜度较高,甜味较纯正B、用量较小C、热值较低D、风味较受欢迎

三氯蔗糖、阿斯巴甜等合成甜味剂的甜度是蔗糖的(),所以在食品中的添加量很低,并且没有能量,不影响胰岛素,适合糖尿病人等食用。A、几倍B、十倍C、几百倍D、几千倍

测量甜味剂相对甜度的基准物质是()A、果糖B、葡萄糖C、乳糖D、蔗糖

三氯蔗糖是一种强力甜味剂,与其他甜味剂相比它具有的优势不包括:()A、甜度高B、对牙齿健康有利C、能量值为零,不会引起肥胖D、使用方便

下面几种甜味剂中,()是非营养型甜味剂。A、蔗糖B、山梨糖C、甜蜜素D、高果糖浆

人工合成甜味剂包括()A、糖精钠B、三氯蔗糖C、竹芋甜素D、甘草酸三钾钠E、阿斯巴甜

甜蜜素的甜度约为蔗糖的()倍,为无营养甜味剂,其浓度大于0.4%时带苦味,溶于亚硝酸盐、亚硫酸盐含量高的水中,产生石油或橡胶样的气味。

天然甜味剂包括()。A、蔗糖;B、甘草甜素;C、甜蜜素;D、甜菊苷。

为了比较甜味剂的甜度,一般选择()作为标准,其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。

下列甜味剂中甜度最高的是:()A、三氯蔗糖B、糖精C、阿斯巴甜D、安赛蜜

以下哪些是合成甜味剂。()A、蔗糖;B、甘草甜素;C、糖精;D、甜蜜素

蔗糖为冰淇淋最常用的甜味剂,一般用量为()%左右。

甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍,但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍,这种现象称味的()。A、对比B、相乘C、拮抗D、变调

评定甜味剂的相对甜度,一般以()为参考标准。A、果糖B、葡萄糖C、蔗糖D、麦芽糖

单选题测量甜味剂相对甜度的基准物质是()A果糖B葡萄糖C乳糖D蔗糖

单选题评定甜味剂的相对甜度,一般以()为参考标准。A果糖B葡萄糖C蔗糖D麦芽糖

单选题属于合成甜味剂的是()A蔗糖B麦芽糖C阿司帕坦D甜菊苷

单选题甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍,但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍,这种现象称味的()。A对比B相乘C拮抗D变调