餐饮企业人力资源在数量上主要由两方面的人构成:餐饮前台的服务人员及餐饮后台的()A、行政人员B、采购人员C、生产人员D、安保人员

餐饮企业人力资源在数量上主要由两方面的人构成:餐饮前台的服务人员及餐饮后台的()

  • A、行政人员
  • B、采购人员
  • C、生产人员
  • D、安保人员

相关考题:

()是餐饮企业经营管理的核心,它是一个系统的工作过程 A.就餐环境B.餐饮营销C.服务人员素质D.就餐位置

酒店市场营销在餐饮区域可以接触到客人的领域,应该包括。() A、地面/窗户B、前台C、餐饮服务人员D、广告指示牌

下列说法中正确的是( )。Ⅰ.2007—2008年,上海连锁餐饮企业的门店数目比江苏多很多,但商品购进总额却比江苏少很多,这说明上海人外出就餐比较节省,消费金额很少。Ⅱ.河北连锁餐饮企业门店数量最多,因此河北的连锁餐饮业最不发达。Ⅲ.2007—2008年,内蒙古连锁餐饮企业从业人员占全国从业人员的比重最大。A.只有ⅠB.只有ⅡC.只有ⅢD.Ⅱ和Ⅲ

餐饮企业采购成本控制措施的错误提法是()A、合格的采购人员B、最低的采购价格C、科学的采购标准D、严格的验收环节

餐饮企业的人员一般有三种类型,即()、餐饮服务人员与餐饮管理人员。

如从餐饮企业人力资源管理的对象看,餐饮企业人力资源管理工作具有许多特点,不属于这些特点的有()A、从业人员的受教育程度普遍较低B、餐饮行业属于劳动密集型行业C、从业人员年龄普遍较轻D、工作的科学化、自动化程度较高

下列叙述中属于餐饮企业人力资源管理的工作任务是()A、做好企业经营计划B、参与生产原料采购管理C、餐饮企业员工的招聘与录用D、企业经营成本控制

餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。

餐饮企业人员配置要考虑那些因素?

根据让渡价值理论,餐饮企业第一次创造的价值是()A、餐饮食品价值B、助餐服务价值C、餐饮人员价值D、餐饮形象价值

餐饮部营业筹备阶段制定营业菜单应根据拟开餐饮企业目标市场、类型与规模,由()等一起制定。A、服务人员B、厨师骨干C、餐饮管理人员D、传菜人员E、财务人员

菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在()。A、菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B、菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C、菜单内容一经确定,也就决定了餐饮企业食品成本的高低D、菜单本身的制作也需要一定成本费用

餐饮企业服务人员同时也是销售人员,因此应承担餐饮企业的()工作。

餐饮服务人员的素质包括哪些内容?

餐饮服务人员的知识要求有()、()、()。

餐饮企业人员配置要考虑哪些因素?

“组织目标方法”是餐饮企业人力资源管理的一种方法。下列叙述中与“组织目标方法”基本特征相吻合的选项是()。A、以服务对象的满意度,考核餐饮企业的人力资源管理绩效B、以管理的结果,考核餐饮企业的人力资源管理绩效C、以管理中每个过程是否符合组织预订的目标,考核餐饮企业的人力资源管理绩效D、以责任、权力、利益三者是否对应,考核餐饮企业的人力资源管理绩效

中国当代餐饮业发展的表现有()。A、餐饮企业的数量、餐饮从业人员的数量有了大幅增加B、营业额快速增长C、餐饮业已经成为国民经济各行业中增长速度最快的行业D、在企业经营和发展战略上正在向着科学、系统、理性、强大的方向稳步前进E、主题餐饮企业大量出现

餐饮企业人员配置的原则是什么?

在炎热季节应有供()饮用的清凉饮料。A、保洁人员B、职工C、餐饮服务人员

餐饮企业是向客人提供有形产品并直接为客人服务的,餐饮企业内部的前台和后台完全是由于工作需要而形成的分工。

餐饮行业主要有管理人员、生产技术人员和服务人员三种人员需求。其中管理人员的培养难度最大、周期最长,但对餐饮企业的发展却起着至关重要的作用。

下列属于餐馆后台的生产保障性岗位职责的是()A、厨师岗位职责B、餐饮物品采购及仓库保管人员的岗位职责C、工程设备维护保养人员的岗位职责D、传菜服务的岗位职责E、安保人员的岗位职责

在餐饮企业人力资源需求预测时常使用“比率分析方法”,分析时常作为其中“原因性因素”的选项是()。A、餐饮销售额B、服务人员的工资额C、餐饮成本额D、管理人员的工资额

多选题菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在()。A菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C菜单内容一经确定,也就决定了餐饮企业食品成本的高低D菜单本身的制作也需要一定成本费用

问答题餐饮企业人员配置的原则是什么?

多选题餐饮部营业筹备阶段制定营业菜单应根据拟开餐饮企业目标市场、类型与规模,由()等一起制定。A服务人员B厨师骨干C餐饮管理人员D传菜人员E财务人员