鸡蛋中的蛋白具有一定的(),对于稳定气泡具有重要的作用。A、黏性B、软性C、中性D、酸性

鸡蛋中的蛋白具有一定的(),对于稳定气泡具有重要的作用。

  • A、黏性
  • B、软性
  • C、中性
  • D、酸性

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