关于食物冷藏，下列说法中不正确的是（）A、臭氧不适于油脂类食品B、低温冷藏不能杀灭细菌C、湿度过高对0℃以上食品保存不利D、对冷库湿度的要求与空调相似
关于食物冷藏，下列说法中不正确的是（）
- A、臭氧不适于油脂类食品
- B、低温冷藏不能杀灭细菌
- C、湿度过高对0℃以上食品保存不利
- D、对冷库湿度的要求与空调相似
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关于冷库冷藏的下列说法中错误的是（）A、高温库的相对湿度应比低温库大B、菜、果库需要通风良好C、即使－18～－20℃低温，食品中的液体也未全部冻结D、漏入库内热量多，会导致冷藏食物损失水分多
多选题关于低温贮藏说法正确的是（）。A低温储藏分为冷藏和冻藏B常用冷藏温度为4℃至8℃，常用冻藏温度为-12℃到-23℃C冷藏只能减缓食物的变质速度，适用于短期贮藏D合理冻藏的食物能保持原始的新鲜状态，适用于食物的长期贮藏
单选题下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是（ ）。A食品冷藏应注意“急冻缓化”B盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上C吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上
单选题关于冷库冷藏的下列说法中错误的是（）。A高温库的相对湿度应比低温库大B菜、果库需要通风良好C即使－18～－20℃低温，食品中的液体也未全部冻结D漏入库内热量多，会导致冷藏食物损失水分多
单选题关于食物冷藏，下列说法中不正确的是（）。A臭氧不适于绿叶类和油脂类食品B低温保存不能杀灭细菌C温度过高对零度以上食品保存不利D对冷库温度的要求与空调相似