连锁经营餐饮服务企业总部应当设兼职食品安全管理人员。
连锁经营餐饮服务企业总部应当设兼职食品安全管理人员。
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大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）A、食品安全管理人员B、营养师C、烹饪师D、选料师
特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位应当制定（）。A、关键环节食品加工操作规程B、食品安全检查计划C、食品安全突发事件应急处置预案D、以上均是
单选题特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位应当制定（）。A关键环节食品加工操作规程B食品安全检查计划C食品安全突发事件应急处置预案D以上均是
单选题根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职（）。A食品安全管理人员B营养师C烹饪师D选料师