属于常见鸡的品种是( )。A、寿光鸡、天津油鸡B、遵化鸡、天津油鸡C、邢台鸡、北京油鸡D、寿光鸡、北京油鸡
下列属于我国古代礼制建筑的是( )。A、北京太庙B、北京故宫C、北京天坛D、北京十三陵E、孔庙
适宜调制北京传统涮羊肉作料的调料品种是______。 A.黄豆酱B.甜面酱C.海鲜酱D.芝麻酱
金华猪、湖羊、北京鸭、狮头鹅都属于()品种。 A、地方品种B、专门化品种C、培育品种D、引入品种
我国传统酱肉品种有北京月盛斋的酱牛肉、天福号的酱肘子,苏州酱肉,上海酱骨头和无锡五香酱肉。() 此题为判断题(对，错)。
下列品种的鸭中属于肉用型鸭品种的是（）。A、金定鸭B、高邮鸭C、四川麻鸭D、北京鸭
北京同仁堂金匮肾气丸360S水蜜丸属于（）A、省代品种B、地采品种C、全国总代理品种D、招商品种
（）是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。A、北京鸭B、番鸭C、绍鸭D、金定鸭
（）是北京地区特有的地方优良肉蛋兼用型品种。是我国珍贵的地方品种之一。A、北京油鸡B、乌鸡C、黑凤鸡D、泰和鸡
下列品种中属于世界著名标准品种的是（）。A、北京鸭B、建昌鸭C、天府肉鸭D、樱桃谷鸭
下列哪个猪品种不属于我国地方猪品种（）。A、金华猪B、两广小花猪C、北京泛农花猪工系D、太湖猪
属于异质组配的菜肴是（）。A、京酱肉丝B、清炒鱼米C、腰果鸡丁D、汤爆双脆
我国著名肉鸭品种是（）。A、绍兴鸭B、高邮鸭C、北京鸭D、金定鸭
属于我国古代礼制建筑的是（）。A、北京太庙B、北京故宫C、北京天坛D、北京十三陵
下列以形象寓意命名的菜肴有（）。A、麻婆豆腐B、北京烤鸭C、京酱肉丝D、推纱望月E、佛跳墙
填空题汉普夏猪属于我国属于我国的猪品种中的（）型品种。
多选题下列以形象寓意命名的菜肴有（）。A麻婆豆腐B北京烤鸭C京酱肉丝D推纱望月E佛跳墙
单选题我国著名肉鸭品种是（）。A绍兴鸭B北京鸭C高邮鸭D金定鸭
多选题下列名店中，属于北京著名的酱肉店的是（ ）。A六必居B月盛斋C信远斋D通三益E天福号
单选题制作销售酱肘子、酱肉的著名北京老字号是（ ）。A月盛斋B天福号C信远斋D通三益