《王贵与李香香》的主要艺术特色() A、写实的风格B、浓郁的民歌风味C、语言朴素、自然D、浪漫主义色彩
制作李连贵大饼的原料为面粉540g、汤油50g、花椒粉0.25g、精盐(),花生油75g、葱白100g、甜面酱50g。 A.50gB.30gC.5gD.10g
制作500g面粉的李连贵大饼应加()调成面坯。 A.300g沸水B.250g清水C.350g清水D.400g清水
关于主坯下列叙述正确的句子（）。A、主坯的口味是形成点心特色的关键B、主坯的软硬是形成点心特色的关键C、主坯的质感是形成点心特色的关键D、主坯的形态是形成点心特色的关键
下面哪些属于《狗儿爷涅槃》中的人物。（）A、冯金花B、李万江C、苏连玉D、鲁贵
由河北人李连贵创始的李连贵熏肉大饼是（）著名的传统风味之一。A、山东B、河北C、东北D、河南
整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心，不属于工艺点心的一组的是（）。A、形象点心、面塑点心、糖塑B、油雕、糖塑、面塑点心C、象形点心、面塑点心、油雕D、象形点心、面塑点心、创新点心
传统点心体现了广式点心的风味特色，集中了广式点心制作工艺的（）。
广式点心是指（）地区的点心。A、珠江流域B、广东C、南部沿海D、珠江流域及南部沿海
下列属于扬州特色点心的是（）A、三丁包B、生煎包C、豌豆黄D、晴雯包子
乔家栅点心店的特色点心是（）。A、绉纱小馄饨B、三鲜碧子团C、油氽小馒头D、夹沙条头糕
五味斋点心店的特色点心是（）。A、绉纱小馄饨B、三鲜碧子团C、油氽小馒头D、香菇素菜包
以下哪些属于南海区的特色美食？（）A、西樵大饼B、煎堆C、濑粉D、柱侯鸡
单选题以下特色食品中不是张家口市的是（）。A柴沟堡熏肉B莜面窝窝C驴肉火烧D黄米糕
多选题下面哪些属于《狗儿爷涅槃》中的人物。（）A冯金花B李万江C苏连玉D鲁贵
单选题乔家栅点心店的特色点心是（）。A绉纱小馄饨B三鲜碧子团C油氽小馒头D夹沙条头糕
多选题下列特产与其产地对应正确的是（ ）。A羊肉泡馍——陕西B熏肉大饼——山东C竹筒饭——云南D十八街麻花——天津
单选题上海的特色点心店中，主要经营糕团点心，特点是善于根据一年四季气候的变化，制作应市的各类点心的是（ ）。A沈大成点心店B乔家栅C王家沙点心店D五味斋点心店
单选题由河北人李连贵创始的李连贵熏肉大饼是（）著名的传统风味之一。A山东B河北C东北D河南
多选题曾获得过“中华名小吃”的有（ ）。A老边饺子B马家烧卖C老山记海城馅饼D沟帮子熏鸡E李连贵熏肉大饼
多选题下列各项中，（ ）属于锦州地区的特产。A什锦小菜B辽红山楂C玛瑙雕刻D沟帮子熏鸡E李连贵熏肉大饼
多选题“李连贵熏肉大饼”为（ ）的名点小吃。A陕西B辽宁C吉林D宁夏
单选题由河北人李连贵始创的李连贵熏肉大饼是（ ）著名传统风味之一。A山东B河北C东北D河南
单选题以下不属于福建小吃的是（ ）？A李连贵熏肉大饼B肉燕C土笋冻D蚝仔煎