菜点造型须符合物料美要求，它包括色泽美、形态美和质地美等三个方面。
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相关考题：
关于植物景观概述正确的是( )。A．森林和草原都有“地球之肺”的称号B．植物要讲求形态美，表现在植物整体造型、树冠造型及枝、叶、花、果等造型方面C．荷花象征高洁、梅象征忠烈，即是将植物人格化，象征一种美或节操D．要讲求风韵美，亦称象征美
关于美甲艺术中的造型设计，下列说法错误的是()。A.能充分体现产品外观造型的形态美、色彩美B.它的科学基础是美学原理C.只能体现产品外观造型的形态美D.能充分体现产品外观造型的装饰美、单纯和谐美及时代感
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关于植物景观概述正确的是（）。A、森林和草原都有“地球之肺”的称号B、植物要讲求形态美，表现在植物整体造型、树冠造型及枝、叶、花、果等造型方面C、荷花象征高洁、梅象征忠烈，即是将植物人格化，象征一种美或节操D、要讲求风韵美，亦称象征美
多选题设计艺术美包括了（）A文化美B形式美C造型美D精神美E功能美