2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中，会()。A．提高牛奶的蛋白质含量B．增加牛奶的钙含量C．增加牛奶的氮含量D．导致婴幼儿产生肾结石病症
牛奶、奶粉都是较好的代乳品，因为( )A、牛奶、奶粉的营养成分能满足婴儿生长发育的需要B、喂婴儿比较方便C、牛奶、奶粉都是婴儿喜欢吃的食物D、牛奶、奶粉卫生
叶酸、维生素B12含量少的是A.母乳B.牛奶C.全脂奶粉D.羊奶E.酸牛奶
盐类含量低的是A.母乳B.牛奶C.全脂奶粉D.羊奶E.酸牛奶
（ 118～120 题共用备选答案）A．母乳B．牛奶C．全脂奶粉D．羊奶E．酸牛奶第 118 题 叶酸、维生素B12含量少的是（ ）
牛奶巧克力制品质量高低由()决定。 A.奶粉B.加工C.牛奶D.糖粉
白巧克力中的()含量为20%。 A.可可粉B.可可脂C.奶粉D.牛奶
蛋白质是人体必需的营养素下列奶中蛋白质含量最低的是()。A.牛奶B.酸奶C.奶粉D.乳饮料
叶酸、维生素含量少的是（）A.母乳B.牛奶C.全脂奶粉D.羊奶E.酸牛奶
喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
奶粉因加工不同常见的有（）A、牛奶粉B、羊奶粉C、脱脂奶粉D、全脂奶粉
以下哪些巧克力属于纯巧克力（）A、香草巧克力B、奶油巧克力C、果仁巧克力D、巧克力牛奶
以下（）不需标示可可脂含量。A、黑巧克力B、白巧克力C、牛奶巧克力D、巧克力制品
配方奶粉（）A、以牛奶为基础B、参照人乳组成模式C、增加了酪蛋白D、减少了铁的含量
年奶、奶粉都是较好的代乳品，因为（）。A、牛奶、奶粉的营养成分能满足婴儿生长发育的需要B、喂婴儿比较方便C、牛奶、奶粉都是婴儿喜欢吃的食物D、牛奶、奶粉卫生
蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是：（）A、牛奶B、酸奶C、奶粉D、乳饮料
蛋白质是人体必需的营养素，下列奶制品中蛋白质含量最低的是（）A、牛奶B、酸奶C、奶粉D、乳饮料
企业生产含乳饮料时，不得使用（）提高蛋白质含量。A、牛奶B、动物性蛋白C、大豆粉D、奶粉
牛奶巧克力制品质量高低由（）决定。A、奶粉B、加工C、牛奶D、糖粉
白巧克力中的（）含量为20%。A、可可粉B、可可脂C、奶粉D、牛奶
黑巧克力中的（）含量较高。A、可可粉B、可可脂C、奶粉D、牛奶
单选题蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）A牛奶B酸奶C奶粉D乳饮料
配伍题以白蛋白为主的是（）。|叶酸、维生素B12含量少的是（）。|盐类含量低的是（）。A母乳B牛奶C全脂奶粉D羊奶E酸牛奶
单选题牛奶、奶粉都是较好的代乳品，因为（）。A牛奶、奶粉的营养成分能满足婴儿生长发育的需要B喂婴儿比较方便C牛奶、奶粉都是婴儿喜欢吃的食物D牛奶、奶粉卫生
单选题婴儿期，应该选择哪种乳类顺序喂养（ ）。A母乳-婴儿配方奶粉-脱脂奶粉B婴儿配方奶粉-母乳-新鲜牛奶C婴儿配方奶粉-新鲜牛奶-母乳D母乳-婴儿配方奶粉-全脂奶粉E新鲜牛奶-婴儿配方奶粉-母乳
单选题叶酸、维生素B12含量少的是（）A母乳B牛奶C全脂奶粉D羊奶E酸牛奶
多选题配方奶粉（）A以牛奶为基础B参照人乳组成模式C增加了酪蛋白D减少了铁的含量