制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，并持续15分钟（）A、100℃B、95℃C、90℃D、85℃
制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，并持续15分钟（）
- A、100℃
- B、95℃
- C、90℃
- D、85℃
相关考题：
下列选项中,符合沥青作业作业安全技术要求的有()。 A、施工现场和配料场地应通风良好B、熬沥青的作业人员，中途应适当休息，呼吸新鲜空气C、使用铁桶熬沥青时，桶上部应开排气孔，桶口前设挡板，熬时温度不宜过高，并应随时检查排气孔完好畅通D、熬沥青场所，应有一支温度计，严格控制沥青的温度
关于沥青混合料拌和的说法错误的是( )。A.沥青的加热温度应控制在145～170℃B.连续式拌和机集料的加热温度比沥青温度高5～10℃C.混合料运至施工现场的温度控制在135～150℃D.出厂温度过高的混合料应等温度降下来后使用
关于沥青混合料拌和的说法错误的是()。A、 沥青的加热温度应控制在145～170℃B、 集料的加热温度比沥青温度高5～10℃C、 混合料运至施工现场的温度控制在135～150℃D、 出厂温度过高的混合料应等温度降下来后使用
下列何种原料组合及制作条件，适合制作良好品质的翻糖（fondant）（）A、细粒特砂、水、熬煮终点温度135℃B、细粒特砂、水、熬煮终点温度100℃C、细粒特砂、水、葡萄糖浆、熬煮终点温度115℃D、细粒特砂、水、葡萄糖浆、熬煮终点温度135℃
低温或高温天气施工时，拌和物出料温度宜控制在（），并应测定（）、拌和物温度、坍落度损失率和凝结时间等。A、15~40℃；原材料温度B、10~35℃；混合料配合比C、15~40℃；混合料配合比D、10~35℃；原材料温度
单选题低温或高温天气施工时，拌和物出料温度宜控制在（），并应测定（）、拌和物温度、坍落度损失率和凝结时间等。A15~40℃；原材料温度B10~35℃；混合料配合比C15~40℃；混合料配合比D10~35℃；原材料温度
多选题当客户进入金葵花区时，引导员应（）A主动询问“请问您用点什么饮料呢？”并告知客户三种以上饮品选择B主动询问“请问您用点什么饮料呢？”并递上分行统一制作的饮品清单C递上分行统一制作的饮品清单D对于熟识客户，也可主动询问“xx先生/女士，今日您还是照旧喝xx？”等相关话术
单选题关于沥青混合料拌和的说法错误的是（）。A沥青的加热温度应控制在145～170℃B集料的加热温度比沥青温度高5～10℃C混合料运至施工现场的温度控制在135～150℃D出厂温度过高的混合料应等温度降下来后使用
单选题对于非结晶型塑料，在注射成型时，其料筒的温度应控制在（）。ATf~TdBTm~TdCTd~TfDTf~Tm