很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解、但不与其他物质发生作用。
很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解、但不与其他物质发生作用。
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下列有关光子与物质相互作用描述正确的是()。 A、光子与物质原子核发生作用，产生光电效应B、光子与物质原子的内壳层电子发生作用，产生充电效应C、光子与物质原子的外壳层电子发生作用，产生光电效应D、以上都不对
嗅觉适宜刺激必须具有挥发性，是因为（ ）。A．具有挥发性的物质才能作用于鼻腔上膜的嗅觉感受器B．具有挥发性的物质才能作用于鼻腔下膜的嗅觉感受器C．具有挥发性的物质才能作用于毛细胞D．具有挥发性的物质才能作用于科蒂氏器官
以下选项中对于积碳的描述错误的是（）。A、积碳的成分有易挥发的物质和不易挥发的物质组成B、不易挥发物质越多，形成的积碳越硬越紧密，与金属粘结也越牢固C、易挥发物质越多，形成的积碳越硬越紧密，与金属粘结也越牢固
判断题风味物质属于非营养物质、成份多、含量少、多热不稳定、易挥发、易破坏。A对B错