回黄浆水的目的是增加母糟中的酸度,并增加母糟中酵母菌等有益微生物的数量。() 此题为判断题(对，错)。
黄浆水成分主要有酸、酯、淀粉、还原糖、酒精、固形物、和单宁及色素等。此题为判断题(对，错)。
果葡萄浆中的主要物质成分是( )。A、果糖和葡萄糖B、麦芽糖和水C、果糖、糊精和水D、葡萄糖、糊精和水
化学灌浆的工序依次是（ ）A.钻孔及压水试验→钻孔及裂缝的处理→埋设注浆嘴和回浆嘴→封闭→注水和灌浆B.钻孔及裂缝的处理→钻孔及压水试验→埋设注浆嘴和回浆嘴→封闭→注水和灌浆C.钻孔及裂缝的处理→钻孔及压水试验→埋设注浆嘴和回浆嘴→注水和灌浆→封闭D.钻孔及压水试验→钻孔及裂缝的处理→埋设注浆嘴和回浆嘴→注水和灌浆→封闭
燃煤锅炉完全燃烧后产生的烟气成分主要有CO2及SO2、水蒸汽等。
在啤酒的成分中（）所占的比例最大。A、水B、酒精C、其他物质D、麦芽浆
打浆设备分为（）和（）两大类。间歇式主要是槽式打浆机，连续式主要有锥形磨浆机、圆柱磨浆机和圆盘磨浆机，另外还有高浓磨浆机等。
黄水是浓香型白酒发酵的副产物，它含有酒精、淀粉、糖分、有机酸和酯类等，成分复杂。简述黄水的综合利用途径。
茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。A、茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等B、生物碱、芳香物质、糖类和色素等C、糖类、色素、生物碱等D、芳香物质、水、糖类和色素等
种子的化学成分：（）等物质。其中营养成分主要有（）。按照主要营养成分和用途，可以分为（）。
无机硅酸盐涂料需要选择（）色浆，如：铁红、铁黄等。
黄浆水既是酒精发酵的（），又是窖泥微生物的重要（）。
回黄浆水的目的是增加母糟中的（），并增加母糟中（）等有益微生物的数量。
黄浆水酯化液除用于串蒸（）以外，还可用来（）、（）。
水粉浆由（）等调料调制而成。A、水、盐、料酒、淀粉B、水、料酒、淀粉C、水、淀粉D、水、蛋清、淀粉
人体最重要的宏量营养成分除水外主要有（）、蛋白质、脂肪和矿物质。
岩浆的成分主要有硅酸盐及部分金属硫化物、（）和挥发性成分。
在啤酒成分中（）所占的比率最大。A、水B、酒精C、麦芽浆D、其他物质
影响热力系统金属腐蚀的外在因素有（）、（）、温度、水中含盐量及成分、水的流速及热负荷等。
孔道压浆浆体的（）以及膨胀率、含气量等性能应符合设计及相应规范的要求。A、强度B、流动度C、凝结时间D、泌水率E、初凝时间
连续梁梁体的孔道压浆浆体的（）、泌水率、（）、膨胀率等应符合设计和规范要求。
多选题孔道压浆浆体的（）以及膨胀率、含气量等性能应符合设计及相应规范的要求。A强度B流动度C凝结时间D泌水率E初凝时间
单选题乳胶浆主要成分是（）A天然橡胶和汽油B乳胶和汽油C乳胶和水D聚乙烯醇和水
填空题酿造酱油和酱所需要的原料主要有（）、（）、（）、水及一些（）等。
填空题为使水泥浆达到所需的浆水特性，可在浆体中加入化学添加剂，但不得含有对预应力筋和水泥有损害的物质，尤其不得含有氯化物和硝酸钙等腐蚀性介质，添加剂中所含的膨胀成分严禁含有（）。
单选题在啤酒成分中（）所占的比率最大。A水B酒精C麦芽浆D其他物质