品评时,酒在口中的停留时间也应保持一致,一般()秒左右为宜。 A、10B、15C、20D、5
白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。此题为判断题(对，错)。
啤酒企业制订一个完整的啤酒品评计划，包括品评对象、（）和品评频次。
葡萄酒品评类型包括（）。A、喜好型品评B、质检性品评C、分析型品评D、市场品评
品评时部分品评员会产生很大压力，这种压力会改变自己的（）状态，使品评结果产生极大的误差。
具备一定品评水平的品评员需要经常进行（），才能够保持并提高自己的品评水平。
采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有（）。A、三杯品评法论B、实验品评法C、顺位品评法D、记分品评法
啤酒样品品评温度最好在（）。A、10～12℃B、5～8℃C、15～20℃D、25℃
啤酒品评室相对湿度保持（）为最佳。A、20～30％B、30～40％C、50～60~%D、60～70％
啤酒品评过程中洗漱口腔时，应使用体温温度的无味水(凉白开水、蒸馏水)。
根据葡萄酒陈酿期间的品评目的，一般采用（）。A、分级品评B、产品评优C、质量检验品评D、分析品评
使用TTT法品评时，品评人员可以是经过培训的专业品评员，也可以是未经过培训的非专业品评人员。
A型感官品评又叫作（）。A、消费者型感官品评B、2型感官品评C、分析型感官品评D、偏爱型感官品评
在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行（），然后再以适当比例添加到酒基中去。
白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
多选题采用“差异品评法”来品评酒类产品的方法主要有（）。A三杯品评法论B实验品评法C顺位品评法D记分品评法