乳品及乳品生产相关知识 题目列表
加工无菌食品的条件是什么？
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简述分离机的工作原理。
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重大质量事故
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酸包：指液态奶包装食品，在贮存期间由于微生物繁殖代谢产气使产品包装膨胀的现象
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营养强化剂
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ASU
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TFA/3的夹爪间距是（）。A、1.5毫米B、0.9±0.1毫米C、237.5毫米D、5毫米左右
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TS
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横封的效果决定于那些因素？
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设备清洗后不可能是无菌的，但是（）越少越好。
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液压油有哪些部件组成？
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产品平衡罐中浮子的作用是（）。A、控制液位B、减缓液面波动C、防止溢奶器沉淀D、去除乳中气泡
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双氧水在灌装机上的作用？
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HACCP体系
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95%的酒精消毒效果最佳。（）
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