原料重量的计算方法是（）。A、材料密度³体积B、材料密度³面积C、材料密度³长度

原料重量的计算方法是（）。

  • A、材料密度³体积
  • B、材料密度³面积
  • C、材料密度³长度

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菜肴的质，是指菜肴中各种原料的重量及其菜肴的重量。()
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损耗率是原料加工后损耗的原料重量与加工前原料重量的______。 A.和B.积C.百分比D.差
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成本系数是指( )的比值。A、净料重量与毛料重量B、毛料重量与净料重量C、原料加工后成本与加工前成本D、原料加工前成本与加工后成本
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损耗率是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量之( )A、和B、积C、比D、差
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损耗率是原料加工后损耗的原料重量与加工前原料重量的()。
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原料指数是指需要运输的限地性原料及其重量和制成品重量之比。限地性原料的失重程度越大，原料指数（）。A.越大B.越小C.为零D.无关
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成材率是( )重量与所用原料重量的比值。
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韦伯提出的原料指数是指()。A:货物的绝对重量除以制成品总重量B:限地性原料总重量除以制成品总重量C:货物的相对重量除以制成品总重量D:限地性原料总重量除以货物的绝对重量
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需要运输的限地性原料及其重量和制成品重量之比叫（　　）。A.原料重量B.成本重量C.原料指数D.成本指数
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损耗率是原料加工后损耗的原料重量与加工前原料重量的（）A、和B、积C、百分比D、差
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成材率是合格品重量与所用原料重量的比值。
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成材率定义是（）的重量与所用原料重量之比。
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成品效率的表达式为（）。A、得到成品重量/加入原料中该组分重量B、加入原料中该组分重量/得到成品重量C、得到成品重量/（加入原料中该组分重量+得到成品重量）D、得到成品重量/（加入原料中该组分重量－得到成品重量）
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损耗率是指原料在加工处理后损耗的原料重量与（）重量的比率A、下脚料B、切配成型的原料C、原料加工前D、原料加工后
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出材率是原料加工后可利用部分的重量与加工前原料总重量的比率。
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原料损耗重量与加工前原料重量的比是（）A、损耗率B、成本率C、出材率D、毛利率
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出成率是原料加工后可利用部分的（）与加工前原料总重量的比率。A、指标B、原料C、重量D、总重量
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当原料加工后其下脚料有值时，加工后原料单位成本等于加工前原料总值减去下脚料价款再除于（）。A、加工后原料重量B、主料重量C、原料的总成本D、辅料重量
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损耗率指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量的（）。
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原料加工后的重量=加工前原料的重量*出成率。
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加工前是一种原料，加工后是若干档原料或半制品的净料单位成本的计算方法有（）。
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加工前原料重量等于加工后原料重量与（）的比。
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原料指数是指（）。A、运输距离与货物重量之比B、需要运输的限地性原料总重量和制成品总重量之比C、制成品总重量与遍布性原料总重量之比D、制成品总重量与限地性原料总重量之比
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韦伯提出的原料指数是指（）。A、货物的绝对重量除以制成品总重量B、限地性原料总重量除以制成品总重量C、货物的相对重量除以制成品总重量D、限地性原料总重量除以遍布性原料总重量
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单选题韦伯提出的原料指数是指（）。A货物的绝对重量除以制成品总重量B限地性原料总重量除以制成品总重量C货物的相对重量除以制成品总重量D限地性原料总重量除以遍布性原料总重量
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多选题韦伯提出的原料指数，是指（）。A原料指数=限地性原料总重量/制成品总重量B原料指数=遍布性原料总重量/制成品总重量C需要运输的限地性原料的重量和制成品重量之比D原料指数=原料运输费用/制成品成本费用E原料指数=原料运输费用/制成品总重量
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单选题韦伯提出的原料指数是指（　）。A货物的绝对重量除以制成品总重量B限地性原料总重量除以制成品总重量C货物的相对重量除以制成品总重量D限地性原料总重量除以货物的绝对重量
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