将蛋白质溶液的pH值调至其pI时：A、蛋白质稳定性增加B、蛋白质稳定性降低C、蛋白质表面的净电荷增加D、蛋白质表面的净电荷不变E、对蛋白质表面水化膜无影响
(2000、2006)蛋白质变性时，不受影响的结构是A.蛋白质一级结构B.蛋白质二级结构C.蛋白质三级结构D.蛋白质四级结构E.单个亚基结构
蛋白质一级结构维系蛋白质各级结构稳定性的主要化学键分别是 A.氢键B.肽键C.范德华键D.共价键E.二硫键
蛋白质变性时，不受影响的结构是A．蛋白质一级结构B．蛋白质二级结构C．蛋白质三级结构D．蛋白质四级结构E．单个亚基结构
蛋白质变性时，不受影响的结构是A.蛋白质一级结构B.蛋白质二级结构C.蛋白质三级结构D.蛋白质四级结构
不属于空间结构的是A.蛋白质一级结构B.蛋白质二级结构C.蛋白质三级结构D.蛋白质四级结构
关于蛋白质一级结构与功能关系的正确描述是A.不同生物来源的相同活性蛋白质，其一级结构相同B.一级结构相近的蛋白质功能相同C.相同氨基酸形成的蛋白质功能相同D.一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性都消失E.蛋白质的一级结构是决定其功能的关键内在因素
蛋白质变性时，不受影响的结构是（）A、蛋白质一级结构B、蛋白质二级结构C、蛋白质三级结构D、蛋白质四级结构E、单个亚基结构
不属于空间结构的是（）A、蛋白质一级结构B、蛋白质二级结构C、蛋白质三级结构D、蛋白质四级结构E、单个亚基结构
下述关于蛋白质结构与功能的描述中，错误的是：（）A、蛋白质一级结构影响蛋白质高级结构B、蛋白质高级结构影响蛋白质功能性质C、蛋白质一级结构的改变也会导致功能的改变D、蛋白质空间构象与功能无关
蛋白质变性中不受影响的是（）。A、蛋白质一级结构B、蛋白质二级结构C、蛋白质三级结构D、蛋白质四级结构
蛋白质变性中不受影响的是（）。A、蛋白质的一级结构B、蛋白质的二级结构C、蛋白质的三级结构D、蛋白质的四级结构
蛋白质的球形结构特征属于（）。A、蛋白质的一级结构B、蛋白质的二级结构C、蛋白质的三级结构D、蛋白质的四级结构
下列变性对蛋白质结构和功能产生影响的描述中不正确的是（）A、分子内部的疏水性基团暴露，蛋白质在水中溶解性能降低B、由于一级结构的变化，某些生物蛋白质的生物活性丧失C、蛋白质分散系的黏度增大D、蛋白质的结晶能力丧失
基因突变对蛋白质所产生的影响不包括（）。A、影响活性蛋白质的生物合成B、影响蛋白质的一级结构C、改变蛋白质的空间结构D、改变蛋白质的活性中心E、影响蛋白质分子中肽键的形成
蛋白质的一级结构是由共价键形成的，如（）和（）；而维持蛋白质空间构象的稳定性的是次级键，如（）、（）、（）和（）等。
什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？
判断题蛋白质的前体激活过程说明蛋白质的一级结构变化和蛋白质的功能无关。A对B错
填空题蛋白质的一级结构是由共价键形成的，如（）和（）；而维持蛋白质空间构象的稳定性的是次级键，如（）、（）、（）和（）等。
单选题蛋白质变性时，不被影响的结构是（）A蛋白质一级结构B蛋白质二级结构C蛋白质三级结构D蛋白质四级结构E单个亚基结构
问答题什么是蛋白质的一级结构？为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？
单选题基因突变对蛋白质所产生的影响不包括（）。A影响活性蛋白质的生物合成B影响蛋白质的一级结构C改变蛋白质的空间结构D改变蛋白质的活性中心E影响蛋白质分子中肽键的形成
单选题蛋白质的球形结构特征属于（）。A蛋白质的一级结构B蛋白质的二级结构C蛋白质的三级结构D蛋白质的四级结构
单选题下述关于蛋白质结构与功能的描述中，错误的是：（）A蛋白质一级结构影响蛋白质高级结构B蛋白质高级结构影响蛋白质功能性质C蛋白质一级结构的改变也会导致功能的改变D蛋白质空间构象与功能无关
单选题蛋白质变性时，不受影响的结构是（）A蛋白质一级结构B蛋白质二级结构C蛋白质三级结构D蛋白质四级结构E单个亚基结构
单选题蛋白质变性中不受影响的是（）。A蛋白质的一级结构B蛋白质的二级结构C蛋白质的三级结构D蛋白质的四级结构
单选题蛋白质变性中不受影响的是（）。A蛋白质一级结构B蛋白质二级结构C蛋白质三级结构D蛋白质四级结构