冲泡调饮红茶一般采用（ ）A.玻璃杯泡法B.盖杯泡发C.壶泡法D.煮茶法
冲泡白茶有以下几种冲泡方法:( ) A.杯泡法B.盖碗法C.壶泡法D.大壶法E.煮饮法
薄荷多用()。A、淋法B、淘洗法C、泡法D、漂法E、润法
对阀杆密封,适宜采用的气密方法是()。 A、清水验泡法B、碱水验泡法C、响声判断法D、粘纸胀破法
泡法遵循的原则是A、多泡多润B、多泡少润C、少泡少润D、少泡多润E、多泡不润
紫河车宜采用A、淋法B、抢水洗C、漂法D、泡法E、润法
A.漂法B.泡润法C.淋法D.洗法E.泡法用于质地松软，水分易渗入及有效成分易溶于水的药物的水处理方法是
槟榔的软化方法为A、喷淋法B、淘洗法C、泡法D、润法
化学消泡法是发酵工程目前应用最广泛的一种消泡方法.
“抢水洗”又称作（） A、淋法B、淘洗法C、泡法D、漂法
下列不属于绿茶冲泡法的是？（）A、上投泡法、中投泡法B、中投泡法、下投泡法C、上投泡法、下投泡法D、先投泡法、后投泡法
“名优绿茶泡法”的“浸润泡”和“乌龙茶泡法中”温润泡是指（）。A、冲点B、洗茶C、浸茶D、候茶
品饮红茶，按茶汤浸出方式，可分为（）。A、袋泡法和煮饮法B、冲泡法和速泡法C、热饮法和冷饮法D、冲泡法和煮饮法
以下选项全属于以油为传热介质的烹调技法的是（）。A、炸法、油泡、油浸B、煎法、泡法、炸法C、炸、煎、焖D、油泡、炸、油浸
关于油泡烹调法的描述，不正确的是（）。A、油泡菜式只有主料，没有副料B、分油泡与汤泡两种泡法C、油泡菜式成芡较薄，有芡而不见芡流，色鲜芡匀滑，不泻芡，不泻油D、鸡块不能用于油泡法
冲泡调饮红茶一般采用（）A、玻璃杯泡法B、盖杯泡发C、壶泡法D、煮茶法
发酵过程中应用最广泛的一种消泡方法是（）.A、化学消泡法B、生物消泡法C、机械消泡法D、添加剂消泡法
"抢水洗"又称作（）A、淋法B、淘洗法C、泡法D、漂法E、润法
多选题关于乌龙茶的冲泡技法，说法正确的是（ ）。A福建泡法称为“工夫茶”，细分近20道流程B福建泡法称为“工夫茶”，其茶水按1:30的量投茶C广东潮汕泡法：要具备“烹茶四宝”（风炉、烧水壶、茶壶、茶杯）D台湾泡法使用长筒形闻香杯E台湾泡法突出了回味这一程序
单选题下列不属于绿茶冲泡法的是？（）A上投泡法、中投泡法B中投泡法、下投泡法C上投泡法、下投泡法D先投泡法、后投泡法
单选题发酵过程中应用最广泛的一种消泡方法是（）.A化学消泡法B生物消泡法C机械消泡法D添加剂消泡法