蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。此题为判断题(对，错)。
平衡膳食是一种热量和营养素含量充足和各营养素之间配比适宜的膳食。在平衡膳食中建议脂肪摄入不要超过总热量的A、10%B、15%C、30%D、40%E、60%～70%
下列属于膳食纤维功能的是______?A.加强肠道蠕动，通便防癌B.降低胆固醇C.降低血糖，减少热量摄入D.吸附矿物质
食物中过多的膳食纤维将影响矿物质和某些维生素的吸收。()
每100kcal热量的混合膳食产生的内生水是A．8mlB．10mlC．12nlD．14mlE．16ml
能够产生热量的营养素是() A.蛋白质、脂肪、碳水化合物B.蛋白质、膳食纤维素、矿物质C.脂肪、膳食纤维素、矿物质D.蛋白质、膳食纤维素、碳水化合物E.脂肪、膳食纤维素、碳水化合物
植物性食物是__________的良好来源。A.蛋白质、矿物质和维生素B.蛋白质、维生素和膳食纤维C.矿物质、维生素和胆固醇D.矿物质、维生素和膳食纤维
（）是食物中含量极微而人体维持生命所必需的有机物，既不供应热量，也不构成身体组织。A维生素B蛋白质C脂肪D矿物质
蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
孕妇膳食中可能缺乏的矿物质为（）、（）、（）、（）。
老年肿瘤病人饮食护理的总原则是（）A、高蛋白低热量辅以适当维生素和矿物质B、高热量低蛋白辅以适当维生素和矿物质C、高蛋白高热量高维生素和矿物质D、高蛋白高热量辅以适当维生素和矿物质
根据我国居民膳食特点，矿物质中严重摄入不足的是（）A、钙和铁B、镁和锰C、铁和磷D、锌和钼E、硒和钠
根据我国居民膳食特点，矿物质中严重摄入不足的是( )A、钙和铁B、镁和锰C、铁和磷D、锌和钼
某高血压患者膳食结构不合理，社区医生合理膳食指导应包括（）等内容。A、膳食中脂肪供能不超过总热量30%B、限制酒精摄入，提倡不饮酒C、限制钠盐摄入，每人每日食盐量不超过6克D、适当控制膳食总热量，注意营养均衡
膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要，那么体内的（）和脂肪将首先被利用，一补充热量的不足。A、蛋白质B、糖原C、维生素D、矿物质
在人体所需的各大营养素中，（）和糖、脂肪是产生热量的营养素。A、矿物质B、蛋白质C、维生素
下列选项中，那个选项最易导致超重、肥胖、糖尿病的产生（）A、高能量、高脂肪膳食和少体力活动B、高脂肪和高蛋白C、高脂肪和高维生素D、高脂肪和高矿物质
平衡膳食是指膳食中热能和各种（）含量种类齐全，比例适当。A、维生素B、营养素C、矿物质D、脂肪
下列属于膳食纤维功能的是（）？A、加强肠道蠕动，通便防癌B、降低胆固醇C、降低血糖，减少热量摄入D、吸附矿物质
多选题某高血压患者膳食结构不合理，社区医生合理膳食指导应包括（）等内容。A膳食中脂肪供能不超过总热量30%B限制酒精摄入，提倡不饮酒C限制钠盐摄入，每人每日食盐量不超过6克D适当控制膳食总热量，注意营养均衡
单选题膳食中不产生热量的是维生素和（）。A脂肪B蛋白质C矿物质D碳水化合物
填空题孕妇膳食中可能缺乏的矿物质为（）、（）、（）、（）。
单选题平衡膳食是指膳食中热能和各种（）含量种类齐全，比例适当。A维生素B营养素C矿物质D脂肪
单选题根据我国居民膳食特点，矿物质中严重摄入不足的是( )A钙和铁B镁和锰C铁和磷D锌和钼
单选题老年肿瘤病人饮食护理的总原则是（）A高蛋白低热量辅以适当维生素和矿物质B高热量低蛋白辅以适当维生素和矿物质C高蛋白高热量高维生素和矿物质D高蛋白高热量辅以适当维生素和矿物质