生产过程中应避免使用易碎、易脱屑、易长霉的工具。()
易出现长霉发酵和产生沉淀两个质量问题的是A.中药合剂B.糖浆剂C.煎膏剂D.药酒E.酊剂
浸出制剂易出现什么质量问题?()。A.长霉B.发酵C.混浊D.水解E.陈化
浸出制剂会出现什么质量问题（ ）A．长霉B．发酵C．浑浊D．水解E．陈化
易产生耳毒性和肾毒性的是()A.红霉素B.庆大霉素C.四环素D.氯霉素E.克霉唑
用浸出技术提取药材制成的制剂，易出现的质量问题有（）A、酒剂沉淀或浑浊B、片剂崩解时限处长C、糖浆剂生霉发酵D、胶囊剂囊壳失水变脆E、颗粒剂吸湿结块
化粪池主要是利用（）原理去除生活污水中的悬浮性有机物的。A、沉淀和过滤B、沉淀和厌氧发酵C、沉淀和好氧发酵D、沉淀和好氧氧化
三格式粪便混合发酵法（密封发酵法）原理是（）A、利用沉淀及好氧发酵原理处理粪便B、利用沉淀及厌氧发酵原理处理粪便C、利用沉淀去除病原体D、利用粪池微生物产生高温进行无毒害处理E、以上都不是
果菜类蔬菜苗期易出现沤根现象，沤根苗在茎基部和根部出现（）A、白色霉状物B、褐色霉状物C、黑色霉状物D、无霉状物
发酵制品以曲块表面霉衣为（），内部有（）为佳，同时应具有（）气味，不应出现（）、（）及（）。
论述清蒸猪肉罐头的加工工艺及易出现的质量问题和预防措施。
生产过程中应避免使用易碎、易脱屑、易长霉的卫生工具。
下列属于流加分批式发酵特点的是（）A、避免了高浓度产物和底物的抑制作用B、易出现二次生长现象C、适用于发酵周期较短的发酵过程D、不易发生杂菌的污染E、易发生杂菌的污染
多选题用浸出技术提取药材制成的制剂，易出现的质量问题有（）A酒剂沉淀或浑浊B片剂崩解时限处长C糖浆剂生霉发酵D胶囊剂囊壳失水变脆E颗粒剂吸湿结块
单选题“容易吸收水分，轻者可膨胀，严重时可长霉、粘连。遇热易软化；过于干燥，易脆裂”是指（ ）。ABCDE
问答题自由锻拔长矩形截面坯料时，易产生哪些质量问题？提高该类锻件质量通常采取哪些措施？
单选题用于腐乳发酵的霉菌是（）。A根霉B毛霉C米曲霉D木霉
单选题下面发酵啤酒的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段，生产时间比较（）A适中B短C长D不确定
问答题请叙述轻钢龙骨石膏板隔墙施工中易出现的质量问题、产生原因以及应对方法。
单选题三格式粪便混合发酵法（密封发酵法）原理是（）A利用沉淀及好氧发酵原理处理粪便B利用沉淀及厌氧发酵原理处理粪便C利用沉淀去除病原体D利用粪池微生物产生高温进行无毒害处理E以上都不是
判断题生产过程中应避免使用易碎、易脱屑、易长霉的卫生工具。A对B错
单选题化粪池主要是利用（）原理去除生活污水中的悬浮性有机物的。A沉淀和过滤B沉淀和厌氧发酵C沉淀和好氧发酵D沉淀和好氧氧化
单选题易出现长霉发酵和产生沉淀两个质量问题的是（）A中药合剂B糖浆剂C煎膏剂D药酒E酊剂
填空题发酵制品以曲块表面霉衣为（），内部有（）为佳，同时应具有（）气味，不应出现（）、（）及（）。