餐饮空间的设计应在()等方面满足餐饮空间的特殊要求,创造出既舒适温馨又饱含文化特征的就餐环境。A、空间分配B、文化的表达C、材料的选用D、色彩的处理E、照明的配置
餐饮空间的设计应在()等方面满足餐饮空间的特殊要求,创造出既舒适温馨又饱含文化特征的就餐环境。
- A、空间分配
- B、文化的表达
- C、材料的选用
- D、色彩的处理
- E、照明的配置
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文化包装,即是塑造文化环境。餐业的文化包装,按文化的性质分,有历史文化、城市文化、乡土文化、旅游文化、民族文化等包装。例如北京全聚德的历史文化、上海俏江南的城市文化、巴国布衣的乡土文化、杭州楼外的旅游文化等文化包装满足了不同层次客人的文化需求,提升了餐饮业的品位。结合贵州省地省情,我们可以开发独具特色的民族文化餐饮、城市周边的乡土文化餐饮、各旅游景区旅游文化餐饮,以及红色文化、夜郎文化、土司根据上述材料,下列结论不正确的是( )。A.餐饮业的文化包装种类繁多B.贵州餐饮业的文化包装有多种选择C.结合具体情况对贵州餐饮进行文化包装D.贵州餐饮的文化包装可以借鉴其他餐饮文化
局部效果图是突出表现()等设计效果。A、展示的陈列空间、销售空间、洽谈空间、展示服务空间B、展示的道具构成、展品构成、宣传物品构成C、展示环境色彩、道具色彩、展品陈列色彩D、照明设计效果、自然光效果、普通照明效果、特殊效果E、环境场景的外部形象和展览气氛
餐饮空间的设计应在空间分配、文化的表达、材料的选用、()、照明的配置、家具的选用方面满足餐饮空间的特殊要求,创造出既舒适温馨又饱含文化特征的就餐环境。A、庭院设计B、装修设计C、色彩的处理D、花卉设计
单选题餐饮企业必须改善就餐环境,提高餐位利用率,增加就餐客人的人均消费额,是因为()。A餐饮销售量受进餐时间的限制B餐饮销售量受就餐环境的限制C餐饮企业固定成本及变动费用较高D餐饮销售量受经营空间的限制
填空题对餐饮装饰()的影响,包括建筑空间的处理,家具的尺度与摆放位置,照明的亮度投射范围,以及各类电器的开关位置等。