保持蔬菜新鲜,勿食大量刚腌制的蔬菜,腌菜时盐应稍多,至少腌制( )以上再食用。
以下选项中，以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是()A.盐煮B.盐卤C.盐焗D.盐蒸
有关银翘散煎法，哪项是恰当的A．全方十味久煮B．先煮金银花、连翘，再下余药C．苇根煎汤，香气大出，即可服，勿过煎D．先煮荆芥、豆豉，再下余药E．以上都不是
水泥的安定性测定有饼法、雷氏法两种,饼法是观察水泥净浆试饼沸煮后的外形变化,雷氏法是测定水泥净浆在雷氏夹中沸煮后的膨胀值。() 此题为判断题(对，错)。
有关银翘散煎法，哪项是正确的A.先煮银花、连翘，再下余药B.全方十味久煮C.苇根煎汤，香气大出，即可服，勿过煎D.先煮荆芥、豆豉，再下余药E.以上都不是
下列有关用试饼法测定水泥体积安定性的说法错误的是()。A.当与其他测定方法的测定结果有争议时，以试饼法为主B.沸煮前无须对试件进行养护C.沸煮前必须先检查试饼是否完整，如试饼表面出现开裂，应检查原因，若没有外因时该试饼已属于不合格产品，不必煮沸D.沸煮过程中必须使沸煮箱中的水位没过试饼
用试饼法测定水泥安定性时，沸煮前若观察到制作的试饼表面有翘曲，则应该继续进行沸煮。()
关于水泥安定性试验的说法中，正确的是（ ）A.用雷氏夹法测定水泥安定性时，沸煮箱中的水位必须要保证在整个沸煮过程中都能没过试件，中途可以补水B.当两个雷氏夹试件沸煮后指针尖端增加的距离（C-A）的平均值不大于3.0mm时,则认为该水泥安定性合格C.试饼法的养护条件及时间与雷氏夹法相同D.当雷氏夹法和试饼法试验结果相矛盾时，以试饼法的结果为准
有关银翘散煎法，哪项是恰当的（ ）A.全方十味久煮B.先煮金银花、连翘，再下余药C.苇根煎汤，香气大出，即可服，勿过煎D.先煮荆芥、豆豉，再下余药
豉香型：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，具有豉香特点的白酒。（）为代表。
患者突然昏仆，不省人事，手撒肢冷，脉细弱。拟选用神阙穴施灸，治疗宜采用的方法是（）A、隔姜灸B、隔蒜灸C、隔附子饼灸D、隔豉饼灸E、隔盐灸
饼茶内质审评采用（）。A、冲泡法B、煮渍法C、点茶法D、泡或煮
唐代饼茶的制作需经过的工序是（）。A、炙、碾、罗B、煮、煎、滤C、晒、煮、擂D、蒸、煮、泡
唐代饼茶的制作需经过的工序是（）A、煮、煎、滤B、炙、碾、罗C、蒸、春、煮D、烤、烫、切
豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。A、固态B、液态C、半固态
以下选项中，以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是（）A、盐煮B、盐卤C、盐焗D、盐蒸
保持蔬菜新鲜，勿食大量刚腌制的蔬菜，腌菜时盐应稍多，至少腌制（）以上再食用。 A、5天 B、10天 C、15天 D、20天
试饼法检测水泥安定性时，沸煮结束、待箱体冷却并取出试件后，如目测试饼无裂缝，用直尺检查（）的试饼为安定性合格，反之为不合格，当两个试饼判别结果有矛盾时，该水泥的安定性为（）。
患者过食冷饮后出现腹痛、呕吐、泄泻等症，舌淡苔薄白，脉浮数。治疗宜采用的灸法是（）A、隔姜灸B、隔盐灸C、隔蒜灸D、隔附子饼灸E、隔豉饼灸
下列各方中，用后当"食煮饼，勿以盐豉"的是（）A、百合地黄汤B、百合洗方C、赤豆当归散D、百合滑石散
有关银翘散煎法，哪项是正确的（）A、先煮银花、连翘，再下余药B、全方十味久煮C、苇根煎汤，香气大出，即可服，勿过煎D、先煮荆芥、豆豉，再下余药E、以上都不是
利用雷氏夹法测定水泥安定性时，当两个试件煮后增加距离值相差大于4mm时，应（）。A、判为合格B、判为不合格C、重新检测D、以饼法重测
单选题有关银翘散煎法，哪项是正确的（）A先煮银花、连翘，再下余药B全方十味久煮C苇根煎汤，香气大出，即可服，勿过煎D先煮荆芥、豆豉，再下余药E以上都不是
单选题保持蔬菜新鲜，勿食大量刚腌制的蔬菜，腌菜时盐应稍多，至少腌制（）以上再食用。A5天 B10天 C15天 D20天
多选题丹东板栗的食用方法主要有（ ）。A生食B糖炒C盐煮D烘食E油炸
填空题豉香型：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，具有豉香特点的白酒。（）为代表。
单选题下列各方中，用后当"食煮饼，勿以盐豉"的是（）A百合地黄汤B百合洗方C赤豆当归散D百合滑石散