动物蛋白质中肉类产氨最多、蛋类次之，奶类最少。此题为判断题(对，错)。
生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪项食物中（ ）。A.谷类B.肉类C.奶类D.蛋类
在我国，引起沙门菌食物中毒最多的食品是A．蛋类B．奶类C．豆类D．肉类E．谷类
血浆蛋白质包括不同分子大小、结构和功能的蛋白质，下列排序正确的是（ ）。A.球蛋白最多，白蛋白次之，纤维蛋白最少B.纤维蛋白最多，白蛋白次之，球蛋白最少C.白蛋白最多，球蛋白次之，纤维蛋白最少D.白蛋白最多，纤维蛋白次之，球蛋白最少
A.肉类、奶类、蛋类B.酒、豆类、肉类C.糖、油、酒D.谷类、豆类、水果E.糖、奶类、肉类植物性食品
A.肉类、奶类、蛋类B.酒、豆类、肉类C.糖、油、酒D.谷类、豆类、水果E.糖、奶类、肉类动物性食品
属于酸性食物的是（）A、肉类B、蛋类C、植物油D、动物内脏E、奶类
蛋白质可来源于下列食物（）。A、大豆B、肉类C、蛋类D、奶类
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。A、谷类B、肉类C、蛋类D、奶类E、鱼类
我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）A、蛋类B、肉类C、粮谷类D、奶类E、根茎类食物
下列食物中含维生素D最多的是（）。A、奶类 B、蛋类 C、豆类 D、动物肝脏
含叶酸丰富的食物是（）A、绿叶蔬菜、动物内脏B、奶类、蛋类C、肉类、鱼类D、人乳E、羊乳
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）A、蛋类B、肉类C、鱼类D、奶类E、豆类
多选题属于酸性食物的是（）A肉类B蛋类C植物油D动物内脏E奶类
单选题下列食物中含维生素D最多的是（）。A奶类 B蛋类 C豆类 D动物肝脏
单选题含叶酸丰富的食物是（）A绿叶蔬菜、动物内脏B奶类、蛋类C肉类、鱼类D人乳E羊乳
单选题下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（ ）。A谷类B肉类C蛋类D奶类
多选题蛋白质可来源于下列食物（）。A大豆B肉类C蛋类D奶类
单选题蛋白质生物学价值最高的是（）。A谷类B肉类C蛋类D奶类E豆类
单选题下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。A谷类B肉类C蛋类D奶类E鱼类
单选题评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）A蛋类B肉类C鱼类D奶类E豆类
判断题动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。A对B错