反映机体蛋白质营养状况的是A.氮平衡实验B.三头肌皮褶厚度C.血清转铁蛋白D.上臂中部周长E.肌酐/身高指数
可同时作为食物蛋白质质量、机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是( )A.氮平衡B.蛋白质消化率C.蛋白质生物学价值(BV)D.蛋白质功效比值(PER)
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（ ）研究。
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。A.蛋白质需要量B.蛋白质消化率C.蛋白质利用率D.蛋白质互补作用
反映机体锰的营养状况的指标是（）A、血锰浓度B、尿锰浓度C、发锰含量D、以上全是E、以上全不是
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。A、蛋白质需要量B、蛋白质消化率C、蛋白质利用率D、蛋白质互补作用E、蛋白质成分
评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）。A、氮平衡B、皮褶厚度C、上臂围D、蛋白质摄入量E、体重
血液中的营养物质及其代谢产物的测定可以反映机体营养状况和代谢情况。
（）是反映机体营养状况的敏感指标。A、体格大小和生长速度B、腰围和臀围C、皮褶厚度和胸围D、上臂围和体重
反映机体营养状况的身体测量指标有（）。A、身高B、体重C、头围D、胸围E、坐高
_________是评价机体蛋白质营养状况最可靠和最常用的指标。
评价机体蛋白质营养状况最可靠和最常用的指标是（）。A、内脏蛋白测定B、肌酐升高指数C、氮平衡D、血浆氨基酸潽
在生长发育阶段，（）是反映蛋白质和能量营养状况的重要指标。A、体重B、身高C、胸围D、头围
可同时作为食物蛋白质质量、机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是（）A、氮平衡B、蛋白质消化率C、蛋白质生物学价值（BV）D、蛋白质功效比值（PER）
反映机体营养状况最常用的人体测量指标有（）、（）和皮褶厚度。
除了血浆蛋白水平外，在人体测量指标中，（）和（）也能反映机体的蛋白质营养状况。
单选题反映机体蛋白质营养状况的是（）A氮平衡实验B三头肌皮褶厚度C血清转铁蛋白D上臂中部周长E肌酐/身高指数
单选题氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（ ）研究。A蛋白质需要量B蛋白质消化率C蛋白质利用率D蛋白质互补作用
多选题反映机体营养状况的身体测量指标有（）。A身高B体重C头围D胸围E坐高
填空题_________是评价机体蛋白质营养状况最可靠和最常用的指标。
多选题测量皮褶厚度的意义包括（）A反映机体营养状况，与体重密切相关B是衡量肥胖程度较好的指标C反映人体皮下脂肪含量，于全身脂肪含量无关D与人体皮下脂肪的分布无关E反映机体肌肉的发育状况
判断题反映机体营养状况的最常用的综合指标是体重。A对B错
判断题年龄别身高可反映机体近期的营养状况。A对B错
单选题评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）A氮平衡B皮褶厚度C上臂围D蛋白质摄入量E体重