儿茶酚是水果中分布非常广泛的酚类，在多酚氧化酶的作用下，非常容易氧化成()。A、醛B、醌C、邻二酚类D、一元酚类
炼焦温度和焦油中高级酚含量的关系是（）。A、炼焦温度越高，高级酚含量增加B、温度越高，高级酚含量减小C、二者无关
酚类的组成和产量与配煤组成及炼焦温度有关。炼焦温度越高，酚类产量越（），低级酚减少，（）有所增加。
炼焦温度越高，则苯的含量越（）A、低B、高C、无法确定D、或高或低
酚类产量随炼焦温度的提高而（），且低级酚（），高级酚（）。
炼焦温度过高，酚类产量（）。A、变低B、变高C、不变D、不一定
炼焦温度越高，酚类产量越低，（）酚减少，（）_酚有所增加。
焦温度越低，则酚类产量（）。A、变低B、变高C、不变
茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也就是茶叶产量构成物质。A、糖类、多酚类和脂类B、蛋白质、糖类和多酚类C、多酚类、生物碱和氨基酸D、蛋白质、多酚类和芳香物质
绿麦芽的焙焦温度越高，多酚物质的聚合指数越高，麦汁还原力也越高。
酚类化合物由苯酚及其一系列酚的衍生物构面。因其沸点不同，根据酚类能否与水蒸气一起蒸出，分为挥发性酚和不挥发性酚，挥发性酚多指沸点在（）度下的酚类，通常属一元酚。
胺类和酚类抗氧化剂是产量最大、应用最多的抗氧剂。（）被广泛应用在橡胶工业中，常用的主要是一些 仲芳类（），塑料中主要应用酚类抗氧剂。
用重苯萃取含油废水中酚类物质时，传质推动力越大，酚越易被萃取。
判断题用重苯萃取含油废水中酚类物质时，传质推动力越大，酚越易被萃取。A对B错