测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用酸水解法。
德瓦达合金还原法只适用于()测定。 A.氨态氮B.硝态氮C.有机态氮D.过磷酸钙
酱油中铵盐会影响酱油中氨基酸态氮的测定结果，它使氨基酸态氮的测定A、测定结果偏低下述四项均不是B、测定不能进行C、受到抑制D、测定结果偏高E、以上均不是
下列哪种方法可以了解垃圾堆肥肥料质量好坏( )。A、测定有机碳含量B、测定速效氮含量C、测定氨氮含量D、测定全氮含量E、测定全氮、速效氮和全磷、钾含量
氮肥损失的途径主要包括氨的（ ）、硝态氮淋失和反硝化脱氮。
德瓦达合金还原法只适用于（）测定。A、氨态氮B、硝态氮C、有机态氮D、过磷酸钙
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）A、受到抑制B、不能进行C、结果偏高D、结果偏低E、滴定终点无法判断
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。A、受到抑制B、测定不能进行C、测定结果偏高D、测定结果偏低E、测定结果准确
如何了解垃圾堆肥肥料质量的好坏（）。A、测定速效氮含量B、测定全氮含量C、测定氨氮含量D、测定有机碳含量E、测定全氮、速效氮和全磷、钾含量
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定结果偏高。
对氮肥中氨态氮的测定，不包括哪种方法（）。A、甲醛法B、蒸馏后滴定C、酸量法D、尿素酶法
甲醛法测定氨态氮的原理是在中性溶液中，样品中的铵盐与甲醛作用生成（）和相当于铵盐含量的（），然后用（）标准滴定溶液滴定。
在白合金中锡的含量时，为提高选择性常采用（）方式进行测定。A、直接滴定B、返滴定C、置换滴定D、间接滴定
氨水中氨含量的测定常采用（）方式进行。A、直接滴定B、返滴定C、置换滴定D、间接滴定
氮肥中氮的存在形式有（）。A、游离态B、氨态C、硝酸态D、有机态
测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。
测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。
测定氮肥厂的氨氮含量，其取样点应为A、工厂总排污口B、制氨车间C、工厂污水处理站入口D、城市污水处理厂入口
了解垃圾堆肥肥料质量好坏的方法是（）A、测定速效氮含量B、测定全氮含量C、测定氨氮含量D、测定有机碳含量E、测定全氮、速效氮和全磷、钾含量
氨氮是指以游离态的氨或胺离子形式存在的氮。氨氮与纳氏试剂反应生成（）的络合物，在（）波长范围内与光吸收成正比，可用分光光度法进行测定。
单选题测定氮肥厂的氨氮含量，其取样点应为A工厂总排污口B制氨车间C工厂污水处理站入口D城市污水处理厂入口
单选题酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。A受到抑制B测定不能进行C测定结果偏高D测定结果偏低E测定结果准确
问答题氨基酸含量测定方法有哪些？氨基酸态氮测定的意义、原理和方法？
填空题氨氮是指以游离态的氨或胺离子形式存在的氮。氨氮与纳氏试剂反应生成（）的络合物，在（）波长范围内与光吸收成正比，可用分光光度法进行测定。
单选题如何了解垃圾堆肥肥料质量的好坏（）。A测定速效氮含量B测定全氮含量C测定氨氮含量D测定有机碳含量E测定全氮、速效氮和全磷、钾含量
单选题了解垃圾堆肥肥料质量好坏的方法是（）。A测定速效氮含量B测定全氮含量C测定氨氮含量D测定有机碳含量E测定全氮、速效氮和全磷、钾含量
单选题下列哪种方法可以了解垃圾堆肥肥料质量好坏（）。A测定有机碳含量B测定速效氮含量C测定氨氮含量D测定全氮含量E测定全氮、速效氮和全磷、钾含量