铵盐是酱油中的A、蛋白质B、微生物氮C、总蛋白氮D、氨基酸态氮E、非蛋白氮
酱油中铵盐对氨基酸态氮测定结果的影响是A、加快测定速度B、测定不能进行C、受到抑制D、测定结果偏高E、测定结果偏低
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定A、受到抑制B、不能进行C、结果偏高D、结果偏低E、滴定终点无法判断
【单选题】测定样品中的氨基酸氮时，若样品中含有铵盐，对结果的影响是：A．偏低B．偏高C．没有影响D．影响不确定
7、酱油中氨基酸态氮测定的检测依据是（）A．GB 5009.235-2016B．GB/T5009.39-2003C．GB/T5009.40-2003D．GB 2717-2018
酱油中氨基酸态氮测定的检测依据是（）。A．GB 5009.235-2016B．GB/T 5009.39-2003C．GB/T5009.40-2003D．GB 2717-2018
电位滴定法测定酱油中总酸和氨基酸态氮的两步终点pH分别为？A．8.2B．9.2C．8.0D．9.0
电位滴定法测定酱油中总酸和氨基酸态氮的两步终点pH分别为？A．8.2B．8.0C．9.2D．9.0
酱油中氨基酸态氮测定的检测依据是（）A．GB 5009.235-2016B．GB/T5009.39-2003C．GB/T5009.40-2003D．GB 2717-2018