名称中有“水”字的物质可能是溶液，下列有“水”字的物质属于溶液的是A．硬水 B．油水 C．泥水 D．蒸馏水
水在生物体内的作用是( )A.水是代谢物质的良好溶剂B.水是促进代谢反应的物质C.水参与细胞结构的形成D.水有调节各种生理作用的功能E.水是代谢物质的运输载体
水在绝缘油中的存在形态有（）。A、游离水B、溶解水C、水蒸气D、乳化水
试水膏是一种（）的膏状物质。A、遇油变色B、遇水变色C、遇水变色而遇油不变色D、遇油变色而遇水不变色
按形态分，土壤水存在的形式有（）A、固态水B、气态水C、液态水D、地面水E、地下水
水是一种中性的物质，因此常温下蒸馏水（很纯净的水）的pH值一定是7。
在以下矿物中的“水”中，哪一种“水”是没有参加晶格的是（）A、结晶水B、吸附水C、层间水D、结构水
土中水有固、液、气三种形态，其中液态水有（ ）。A、吸着水B、薄膜水C、毛细水D、重力水E、滞水
水在生物体内的作用是（）。A、水是代谢物质的良好溶剂B、水是促进代谢反应的物质C、水参与细胞结构的形成D、水有调节各种生理作用的功能E、水是代谢物质的运输载体
许多物质的名称中含有“水”。“水”通常有三种含义：①表示水这种物质；②表示物质处于液态；③表示水溶液。下列物质名称中的“水”不属于以上三种含义的是（）A、重水B、氨水C、水银D、水晶
以下具有旋光性的物质为（）？A、乳酸B、乙醇C、丙酮D、水
土壤物理束缚水如（），是通过分子引力吸附在颗粒表面的一种水分形态A、a、毛管水B、b、薄膜水C、c、结合水D、d、固态水
构成水指食品中与非水物质呈（）状态的水，其特点包括（）、（）等。
以下物质中属于化合物的是（）。A、氢气B、硫C、水D、铜
邻近水指处于食品中非水物质外围，与非水物质呈（）状态的水，其特点包括（）、（）等。
单选题邻近水是指（）。A属自由水的一种。B结合最牢固的、构成非水物质的水分。C亲水基团周围结合的第一层水。D没有被非水物质化学结合的水。
判断题水是一种中性的物质，因此常温下蒸馏水（很纯净的水）的pH值一定是7。A对B错
单选题在以下矿物中的“水”中，哪一种“水”是没有参加晶格的？（）A结晶水B结构水C层间水D吸附水
单选题以下具有旋光性的物质为（）？A乳酸B乙醇C丙酮D水
多选题水在生物体内的作用是（）。A水是代谢物质的良好溶剂B水是促进代谢反应的物质C水参与细胞结构的形成D水有调节各种生理作用的功能E水是代谢物质的运输载体
填空题构成水指食品中与非水物质呈（）状态的水，其特点包括（）、（）等。
单选题许多物质的名称中含有“水”。“水”通常有三种含义：①表示水这种物质；②表示物质处于液态；③表示水溶液。下列物质名称中的“水”不属于以上三种含义的是（）A重水B氨水C水银D水晶
单选题在以下矿物中的“水”中，哪一种“水”是没有参加晶格的是（）A结晶水B吸附水C层间水D结构水
填空题邻近水指处于食品中非水物质外围，与非水物质呈（）状态的水，其特点包括（）、（）等。
配伍题水的物理性质中，"作用于液体表面分子之间的力"属于（）|水的物理性质中，"受黏性系数和密度的影响，在水中运动与在空气中运动比较，人体需要克服更多的抵抗"属于（）|水的物理性质中，"是物质的密度与水的密度的比值"属于（）|水的物理性质中，"比重无单位。水的比重为1，比重大于1的物质在水中下沉，比重小于1的物质可浮于水面"属于（）|水的物理性质中，"水的对流使人体更容易有热的感觉，而更不容易耐受较高的温度"属于（）|水的物理性质中，"温度较低的水向下沉，温度较高的水向上升"属于（）|水的物理性质中，"物质单位体积的质量"属于（）A密度B比重C表面张力D黏性抵抗E水的对流特性