冬季施工混凝土不能用过冷的水。 ( )此题为判断题(对，错)。
长期饮浓茶，烈酒，咖啡，食过热，过冷是引发慢性胃炎的（）因素。A、物理B、化学C、生物D、免疫
多吃哪种食物对预防乳腺癌有好处？（）A、粗粮B、腌制食品C、含铅食品D、巧克力
以下哪些方法可以对自己的嗓子有好处？（）A、大量喝水；B、不要吸烟；C、不要过多地清嗓子；D、当因为感冒或者感染而嗓音嘶哑的时候，尽量不要讲话。
何谓过冷？过冷在冷冻食品加工食品贮藏中有何重要应用价值？
傣族膳食生活有五大特色：食源异常丰富、（）器皿特异、擅长调制糯食、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。A、酿酒B、饮酒C、炊饮D、盛菜
问答题何谓过冷？过冷在冷冻食品加工食品贮藏中有何重要应用价值？
判断题在制冷系统中采用过冷循环，可降低制冷压缩机功耗。A对B错
判断题绝缘靴不许存放在过冷、过热、阳光暴晒和有酸、碱、油类的地方。A对B错
单选题食品添加剂没食子酸丙酸酯属于（ ）。ABCDE
单选题多吃哪种食物对预防乳腺癌有好处？（）A粗粮B腌制食品C含铅食品D巧克力
单选题长期饮浓茶，烈酒，咖啡，食过热，过冷是引发慢性胃炎的（）因素。A物理B化学C生物D免疫
判断题过冷对制冷有益，所以制冷系统都应采用过冷循环。A对B错
判断题所有的食品都有稳定的过冷现象出现。（）A对B错