预防微生物对食品污染，设备先清洗后消毒的效果比清洗消毒同时进行好。
下列选项中关于奶缸的清洁卫生要求描述准确的是（）A、奶缸不需要每次使用后都清洁B、奶缸内有奶渍不影响奶沫打法，所以不需要清洗C、奶缸内的牛奶可以反复多次使用，不需要倒掉，避免浪费D、奶缸是直接接触牛奶的工具，因此使用前后都应该清洁干净
对于婴儿臀部的护理，不正确的是（）A、洗后涂抹爽身粉B、洗后涂抹护臀霜C、便后用温水清洗D、清洗后用软手巾拍干
对于婴幼儿臀部的护理，不正确的是：（）A、洗后涂抹爽身粉B、洗后涂抹护臀霜C、便后用温水清洗D、清洗后用软手巾拍干
奶车出奶口、顶盖、罐口等不易清洗部位可以不用清洗。（）
奶车的清洗点包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
奶车清洗完后，如果奶罐内残余水浑浊，说明奶车清洗的不合格。（）
利用CIP对（）进行清洗不需要用喷头。A、片式杀菌机B、贮奶罐C、干燥室D、布袋过滤器
处理施工缝的顺序正确的是（）。A、凿毛→清洗→涂抹水泥浆→浇捣B、凿毛→涂抹水泥浆→浇捣→清洗C、清洗→凿毛→涂抹水泥浆→浇捣D、凿毛→清洗→浇捣→涂抹水泥浆
判断题奶车清洗后不需要对残留液进行检查。（）A对B错
判断题奶车清洗完后，如果奶罐内残余水浑浊，说明奶车清洗的不合格。（）A对B错
单选题处理施工缝的顺序正确的是（）。A凿毛→清洗→涂抹水泥浆→浇捣B凿毛→涂抹水泥浆→浇捣→清洗C清洗→凿毛→涂抹水泥浆→浇捣D凿毛→清洗→浇捣→涂抹水泥浆
填空题奶车的清洗点包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
判断题奶车出奶口、顶盖、罐口等不易清洗部位可以不用清洗。（）A对B错
填空题奶车清洗的流程是（）、（）、（）、（）、（）。
判断题奶车清洗后不需要进行微生物涂抹。（）A对B错