真菌中的猴头、木耳、银耳、冬虫夏草都是很好的烹饪原料，它们都是真菌界高等()。A、藻状菌B、子囊菌C、担子菌D、蓝细菌
易引起银耳变质中毒的是( )。A、椰毒假单胞菌B、葡萄球菌C、副溶血性弧菌D、沙门菌E、大肠杆菌
A.多孔菌科B.松萝科C.麦角菌科D.马尾藻科E.银耳科茯苓来源于（ ）。
A.多孔菌科B.松萝科C.麦角菌科D.马尾藻科E.银耳科海藻来源于（ ）。
椰酵假单细胞菌通常污染的食品种类为（）A、生奶B、剩饭C、蔬菜D、银耳
猪苓原植物属于（）A、多孔菌科B、松萝科C、麦角菌科D、银耳科E、马尾藻科
银耳的伴生菌是（）A、木霉B、香灰菌C、青霉D、密环菌
银耳的菌肉类型为（）。A、泡囊状菌肉B、胶质状菌肉C、丝状菌肉
下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。A、平菇B、银耳C、羊肚菌D、竹荪E、草菇
引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是（）A、肉毒梭菌B、椰毒假单胞菌C、空肠弯曲菌D、李斯特菌
属于子囊菌亚门的药物有哪些？（）A、麦角菌B、冬虫夏草菌C、木耳D、银耳
1941年，杨新美利用银耳子实体进行（），在国内首次获得银耳酵母状菌种。A、菌肉分离B、孢子弹射分离C、孢子印法D、菇木分离法
下列食用菌中，属于子囊菌的是（）。A、香菇B、银耳C、羊肚菌D、灵芝
与香灰菌伴生的食用菌有（）。A、银耳B、木耳C、蘑菇D、金针菇
下面各项对银耳的描述，错误的是（）。A、银耳又称雪耳B、银耳呈菊花形或绣球状，色白或微黄，半透明C、银耳是一种名贵的滋补品和药用菌，它含有多种维生素和十种氨基酸D、银耳以干燥、朵形大、水发胀性大、略有光泽及清香为好
下列担孢子属于横隔担子的食用菌是（）。A、银耳B、桂花耳C、金耳D、木耳
冬虫夏草菌的科名为（）A、多孔菌科B、麦角菌科C、白蘑科D、银耳科E、灰包科
药用部位是子实体的中药有（）A、猴头菌B、茯苓C、马勃D、松萝E、银耳
单选题猪苓原植物属于（）A多孔菌科B松萝科C麦角菌科D银耳科E马尾藻科
多选题属于子囊菌亚门的药物有哪些？（）A麦角菌B冬虫夏草菌C木耳D银耳
多选题药用部位是子实体的中药有（）A猴头菌B茯苓C马勃D松萝E银耳