电机油脂过多和过少,会造成电机温度()。A、高,高B、低,低C、高,低D、低,高
电机油脂过多和过少,会造成电机温度()。
- A、高,高
- B、低,低
- C、高,低
- D、低,高
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我们要合理控制油脂蛋糕面糊的填充量,如果模具中面糊充填量过少,制品成熟过程中,坯料内( ),也会影响蛋糕的松软度,容易造成蛋糕成品干燥、坚硬,失去油脂蛋糕的风味和特点。A.水分蒸发过多B.油脂被氧化过多C.淀粉凝固D.蛋白质变性太多
我们要合理控制油脂蛋糕面糊的填充量,如果模具中面糊充填量过少,制品成熟过程中,坯料内(),也会影响蛋糕的松软度,容易造成蛋糕成品干燥、坚硬,失去油脂蛋糕的风味和特点。A、水分蒸发过多B、油脂被氧化过多C、淀粉凝固D、蛋白质变性太多
单选题电压过高,会造成电机()。A温度升高B温度下降C温度不变D定载电机不发热