木枕散布时,应使宽面和树心朝()。 A、上B、下C、里
餐厅棉织品的卫生要求是()。A.客用小毛巾一用一消B.台布的更换视情况而定C.餐巾无须消毒D.客用小毛巾一客一消
用砂轮磨工具时，应使火星朝（）。A、上B、下C、前
中餐宴席开始时，服务员送上的第一道湿毛巾是擦嘴用的。
服务员整理、更换客用毛巾时，毛巾边应向（）。A、前B、后C、左D、右
前台服务员的换房处理步骤符合标准的是哪项（）？A、询问换房原因——打印《房价/房价》变更单——更换房卡钥匙——通知客房检查——整理客帐资料B、在PMS系统换房——打印《房价/房价》变更单——更换房卡钥匙——通知客房检查——整理客帐资料C、询问换房原因——PMS系统换房——打印《房价/房价》变更单——更换房卡钥匙——整理客帐资料D、在PMS系统换房——打印《房价/房价》变更单——更换房卡钥匙——通知客房检查
客房部服务员在做浴室清洁作业时，勿用（）抹尘。A、客用的毛巾B、湿的摸布C、喷了药剂的摸布D、干的摸布
内隐斜的顾客，用棱镜棒配合交替遮盖测量眼位量时，将棱镜棒基底朝（）放置。A、内B、外C、上D、下
服务员整理、更换客用毛巾时，毛巾应相距（）厘米居中悬挂于毛巾架上。A、1B、2C、3D、4
服务员整理、更换客用毛巾时，毛巾（）端应稍长。A、前B、后C、左D、右
客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。A、服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡B、询问客人是否可以继续整理C、确认客人是该住房的住客D、立即退出客房
《客房服务员工作报表》是客房服务员日工作的重要记录，对此描述不正确的是哪项（）？A、客房服务员在清洁房间时，应将《客房服务员工作报表》放在工作车最上层，便于客房经理和领班随时对客房清扫情况进行核对和检查。B、为确保报表填写的真实性和准确性，客房服务员在进门时应填写进门时间，其他事项在清扫完成后填写。C、客房服务员应将维修房、住客开门、遗留物品等事项填写在工作报表的“备注”栏内D、报表中的客用品补充数、棉织品更换数的累计数量，应与当日领出数相符，如有差异，应及时查明原因。
会议服务要求：会议如设讲台，在主讲人发言时，服务员要随时为其（）、送毛巾等。A、更换茶具B、沏茶倒水C、点烟D、更换烟缸
分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行拆分。A、右、左B、左、右C、上、下D、前、后
制作木屋件时，用原木做（）弦，应将凸面向（），用原木做（）弦，应使凸面向（）。A、上，上，下，下B、上，下，下，上C、下，上，上，下D、下，下，上，上
餐厅棉织品的卫生要求是（）。A、客用小毛巾一用一消B、台布的更换视情况而定C、餐巾无须消毒D、客用小毛巾一可人一消
分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行折分。A、右、左B、左、右C、上、下D、前、后
中餐宴会中，给客人上毛巾时，应将毛巾放在客人的（）。A、左侧B、右侧C、餐具上方D、手里
客房服务员整理房间时，对于会议客人放在房内的会议文件、资料等，如是凌乱，应将其摆放整齐。
客房服务中的“三到”指的是（）。A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服务员到、行李到
东风EQ1090E型汽车装用机械双销式转向器，下盖处轴承垫块装入下盖轴承孔中，垫块声30凸台应朝（）。A、里B、外C、里或外
"摆放餐具时，刀刃向（），勺口向（），从里往外摆放。A、里、下B、里、上C、外、上D、外、下
单选题客房部服务员在做浴室清洁作业时，勿用（）抹尘。A客用的毛巾B湿的摸布C喷了药剂的摸布D干的摸布
单选题客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（）。A服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡B询问客人是否可以继续整理C确认客人是该住房的住客D立即退出客房
单选题分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行拆分。A右、左B左、右C上、下D前、后
单选题内隐斜的顾客，用棱镜棒配合交替遮盖测量眼位量时，将棱镜棒基底朝（）放置。A内B外C上D下
单选题会议服务要求：会议如设讲台，在主讲人发言时，服务员要随时为其（）、送毛巾等。A更换茶具B沏茶倒水C点烟D更换烟缸