客房清洁的感官标准要求做到:眼看到处无污渍,手摸到处无灰尘,耳听不到异声,鼻闻不到异味。

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生产啤酒时不需要采用()工艺。A、蒸馏B、发酵C、糖化D、陈化

产品以低于预期价格的价格进入市场,以期获得“薄利多销”的效果。这种定价方法是()。A、撇脂定价法B、满意定价法C、渗透定价法D、折扣定价法

体现“绿色客房”内涵的“5R”原则中,Reuse表示()。A、研究B、减量C、再利用D、循环

下列哪些是酒店服务功能性质量的影响因素()。A、服务态度B、服务效率C、服务设施设备D、服务环境E、氛围

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进行菜肴选择时,餐饮企业需考虑()。A、利润原则B、需求原则C、特色原则D、市场原则E、菜品垄断原则

客人要求送拖鞋王女士在洗澡的时候打湿拖鞋,致电前台要求送一双拖鞋到房间,楼层服务员接到通知时正在打扫房间,本想打扫完房间后即去送拖鞋,但在打扫干净房间后又接到赶房的工作任务,忙碌中忘记送拖鞋一事。王女士等候了20分钟也没收到送来的拖鞋,再次打电话催促服务员才将拖鞋送到,退房时王女士对此事表示了强烈的不满。针对临时增加的工作任务,楼层服务员应该处理?()A、看自己心情决定顺序B、根据完成任务所需的时间长短决定顺序C、根据自己时间决定顺序D、根据事情重要性决定顺序E、客人的需求就是我们的第一工作任务,本案例中王女士打电话要求送拖鞋,应放下手中的工作立即给她送去

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饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算:()。A、单项客用品年度消耗定额=单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365B、单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率C、单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量D、单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量

客房清洁的感官标准要求做到:眼看到处无污渍,手摸到处无灰尘,耳听不到异声,鼻闻不到异味。