孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为（ ）kg。
肉猪主要是指生长肥育阶段的猪，即从保育仔猪培育结束（约70日龄）至适宰体重。
屠宰检疫的有（）、（）环节。A、宰前B、宰中C、宰后
下列哪些不是宰前检验后的处理（）A、准宰B、急宰C、运宰D、禁宰
肉猪适宜的出栏体重为（）公斤A、80B、100C、120D、140
现代养猪业中商品肉猪出栏时间一般为（）月，体重一般为（）kg比较适宜。
以商品毛重为标准，一般适用于（）A、贵重物品B、轻泡货C、活牲畜D、重货
商品肉猪出栏体重一般为（）㎏比较适宜。A、70—80B、80—90C、90—100D、100—110
屠宰率指胴体重与羊屠宰前活重（宰前空腹24h）之比。（）
孵化时，一般下午（肉猪适宜的出栏体重为（）公斤A、80B、100C、120D、140
衡量猪肉用性能的指标是（）。A、眼肌面积B、胴体重C、宰前活重D、净肉重
肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上，形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为（）。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色，质地松软元弹性，同时从新鲜切面向外渗水的肉称为（）。
经宰前检疫的屠宰，根据检疫结果作出处理（）。A、准宰B、禁宰C、急宰D、缓宰
填空题肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上，形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为（）。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色，质地松软元弹性，同时从新鲜切面向外渗水的肉称为（）。
多选题屠畜宰前检验后的处理（）A准宰B禁宰C急宰D冷宰
判断题肉猪主要是指生长肥育阶段的猪，即从保育仔猪培育结束（约70日龄）至适宰体重。A对B错
判断题屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A对B错
多选题屠宰畜禽的宰前管理内容主要包括（）。A宰前休息管理B宰前消毒管理C宰前停食管理D宰前淋浴管理