下列哪种蛋白质的生物学价值较高:()A、面粉B、大米C、玉米D、小米
下列哪种蛋白质的生物学价值较高:()
- A、面粉
- B、大米
- C、玉米
- D、小米
相关考题:
蛋白质的互补作用是指( )。A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生物学价值的作用C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生物学价值的作用
蛋白质的互补作用是指( )。A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用D.糖,脂肪,蛋白质以维生素混合食用,以提高食物生物学价值的作用
评价食物蛋白质的质量高低,主要看()。A、蛋白质的含量和消化率B、蛋白质的消化率和生物学价值C、蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值D、蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E、氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥
单选题蛋白质的互补作用是指()A糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用B脂肪和蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用C几中营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用D糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生理的作用E用糖和脂肪代替蛋白质的作用
单选题评价食物蛋白质的质量高低,主要看()。A蛋白质的含量和消化率B蛋白质的消化率和生物学价值C蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值D蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥