下列哪种蛋白质的生物学价值较高:()A、面粉B、大米C、玉米D、小米

下列哪种蛋白质的生物学价值较高:()

  • A、面粉
  • B、大米
  • C、玉米
  • D、小米

相关考题:

蛋白质生物学价值最高的是( )

下列食物中,蛋白质生物学价值最高的是()A、面粉B、大豆C、鸡蛋D、大米E、小米

蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值,动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。

蛋白质的互补作用是指( )。A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生物学价值的作用C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生物学价值的作用

蛋白质的生物学价值(BV)(名词解释)

下列食物中蛋白质生物学价值最高的是A.牛奶B.鱼C.瘦猪肉D.鸡蛋SX 下列食物中蛋白质生物学价值最高的是A.牛奶B.鱼C.瘦猪肉D.鸡蛋E.豆制品

家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于A.蛋白质含量10%~20%B.含人体所需要的各种必须氨基酸C.构成模式与合成人体蛋白质模式相近D.生物学价值均在80%以上E.以上都是

下列食品中蛋白质生物学价值最高的是( )。

现有一公共营养师要进行蛋白质生物学价值的评价,请回答下列问题。请写出蛋白质生物学价值具体的评价公式(以能获得的具体量列出)。

蛋白质的互补作用是指(  )。A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用D.糖,脂肪,蛋白质以维生素混合食用,以提高食物生物学价值的作用

蛋白质的生物学价值(BV)

评价食物蛋白质的质量高低,主要看()。A、蛋白质的含量和消化率B、蛋白质的消化率和生物学价值C、蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值D、蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E、氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥

鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于()A、蛋白质含量13%~15%B、含人体所需要的各种必须氨基酸C、构成模式与合成人体蛋白质模式相近D、生物学价值达95%以上E、以上都是

蛋白质生物学价值

下列食物中蛋白质生物学价值最高的是()A、鸡蛋B、牛奶C、豆制品D、鱼类

评价蛋白质营养价值的指标有()、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。

蛋白质的生物学价值()

()是评价食物蛋白质营养价值的基础。A、蛋白质消化率B、蛋白质含量C、生物学价值D、化学评分

家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于()。A、蛋白质含量10%~20%B、含人体所需要的各种必须氨基酸C、构成模式与合成人体蛋白质模式相近D、生物学价值均在80%以上E、以上都是

名词解释题蛋白质生物学价值

填空题蛋白质生物学价值高低主要取决于__________的含量与比值,动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质__________。

单选题下列哪项蛋白质生物学价值最高 ( )A大米B小麦C小米D玉米

填空题评价蛋白质营养价值的指标有()、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。

单选题鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于()A蛋白质含量13%~15%B含人体所需要的各种必须氨基酸C构成模式与合成人体蛋白质模式相近D生物学价值达95%以上E以上都是

单选题蛋白质的互补作用是指()A糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用B脂肪和蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用C几中营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高其生物学价值的作用D糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生理的作用E用糖和脂肪代替蛋白质的作用

单选题下列哪种蛋白质的生物学价值较高:()A面粉B大米C玉米D小米

单选题评价食物蛋白质的质量高低,主要看()。A蛋白质的含量和消化率B蛋白质的消化率和生物学价值C蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值D蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥