卤的菜肴是在汁中浸泡，()，以保持菜肴的鲜嫩程度。A、随吃随取B、随吃随卤C、味透肌里D、味美干香
按冷菜的制作方法来划分()。 A.咸鲜味B.冷制冷吃和热制热吃两大类C.怪味D.糖醋味
坚果的食用建议是( ) A、适量吃B、多样吃C、食用原味坚果D、以上都是E、以上都不是
残伤对烟叶质量影响较大，造成( )。A.上等烟香气质变坏，杂气增加B.上等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加C.中等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加D.下等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加
残伤对烟叶质置影响较大．造成主要的影响是（）A中下等烟香气质变坏．杂气增加B上等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加C中下等烟吃味变淡．劲头降低．杂气显著增加D上等烟总糖含量明显增加
（）的香气浓郁，吃味芬芳，是混合型卷烟的调香配料，一般占10%。
新鲜的大米有光泽、味清香、熟后（），滋味适合。A、柔软有粘性B、无粘性C、不柔软D、吃口差
根据句意，“咳——老弟，我常吃西瓜，西瓜嘛，就这味……”（《猴吃西瓜》）这句话应该读重音的字是（）A、常、就B、吃、就C、常、味D、吃、这
完熟叶的油分（），香气、吃味较好，内在质量较佳A、较少B、较多C、最多D、最少
完熟叶的（），内在质量较佳A、油分较少B、油分较多C、香气、吃味较好D、香气、吃味较差
与烟碱含量密切相关的因素是（）。A、杂气B、劲头C、余味D、吃味
氨基酸对烤烟的质量尤其（）有重要的贡献。A、颜色B、香吃味C、油分D、身份
中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性。
热制冷吃的菜肴在调味上的特色以（）为主。A、清淡B、浓厚C、味甜D、味香
按冷菜的制作方法来划分（）。A、咸鲜味B、冷制冷吃和热制热吃两大类C、怪味D、糖醋味
吃味是指味觉器官的感觉。烟叶的吃味分为（）、（）、（）三类。
单选题男性，20岁，入院五天，吃饭总是吃几口后就将饭菜倒掉，问其原因答：“我吃几口就能尝出饭里有农药味，我不敢吃。”此症状是（ ）。A幻听B幻味C幻嗅D幻视E幻触
问答题这种菜可以生吃，也可以做熟了吃，不管怎么吃，味dào都不错。
单选题王某，男性，20岁，入院五天，吃饭总是吃几口后就将饭菜倒掉，问其原因答：“我吃几口就能尝出饭里有农药味，我不敢吃。”此症状为（ ）。A幻听B幻味C幻嗅D幻视E幻触
填空题吃味是指味觉器官的感觉。烟叶的吃味分为（）、（）、（）三类。