单选题食品添加剂中，酸度调节剂中砷的含量不能超过（）。A0.01mg/kgB0.10mg/kgC1.40mg/kgD1.60mg/kgE2.00mg/kg
单选题
食品添加剂中，酸度调节剂中砷的含量不能超过（）。
A
0.01mg/kg
B
0.10mg/kg
C
1.40mg/kg
D
1.60mg/kg
E
2.00mg/kg
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解析：
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下列哪项情況符合食品添加剂带入原则()。 A、根据GB2760标准以及増补公告，食品配料中允许使用该食品添加剂B、食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量：C、应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平D、山配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。
生活中大部分食品中都含有食品添加剂,下列对食品添加剂的作用说法错误的是()。 A.磷酸在可乐当中用作酸度调节剂B.亚铁氰化钠在食盐中用作抗结剂C.二氧化碳在啤酒中用作防腐剂D.二氧化硫在红酒中用作着色剂
关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。A、食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B、食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用C、在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏D、食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准E、食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
食品添加剂的带入原则有（）。A、根据GB2760，食品配料中允许使用该食品添加剂B、食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量C、应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平D、由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所带入的水平
化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（）。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量
单选题关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。A食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用C在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏D食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准E食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
单选题以下对食品添加剂的各项要求中错误的是（）A食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准C食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用D食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量E达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏
填空题食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以 乳酸表示 ，肉、水产品以（）表示，蔬菜类以（），苹果类、柑橘类水果分别以（）、（）表示。