脂肪族偶氮化合物、芳香族硫代酰肼化合物、亚硝基类化合物和重氮盐类化合物等易燃固体，属于( )。A.固态膨胀爆炸品B.固态退敏爆炸品C.自反应物质D.非自反应物质
食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、N-亚硝基化合物E、多环芳烃
常见的烷化剂有( )A、烷基硫酸酯B、N-亚硝基化合物C、氮芥D、卤代亚硝基脲E、以上都是
有机化学发泡剂主要包括_______。其中,_______主要用于橡胶方面,而_______主要用于塑料中。 A.亚硝基化合物B.偶氮化合物C.尿素衍生物D.磺酰肼类
有机化学发泡剂中( )主要用于橡胶方面。A. 亚硝基化合物B. 偶氮化合物C. 尿素衍生物D. 磺酰肼类
有机化学发泡剂主要包括( ) 。A. 亚硝基化合物B. 偶氮化合物C. 尿素衍生物D. 磺酰肼类
有机化学发泡剂主中()主要用于塑料中。 A.亚硝基化合物B.偶氮化合物C.尿素衍生物D.磺酰肼类
合成N-亚硝基化合物，必须有何种物质存在A．胺类B．氮氧化物C．亚硝基化剂D．胺类与亚硝基化合物E．胺类与硝酸盐
可燃物质燃烧实际上是（）在空气中燃烧。A、物质受热分解出的可燃性液体B、物质受热分解出的可燃性气体C、物质受热分解出的可燃性固体粉末D、物质受热分解出的可燃性物体
食品中可能出现的有害因素主要有（）。A、细菌、霉菌B、食品添加剂C、农药、包装材料D、N-亚硝基化合物、多环芳烃E、以上都是
食物中的自然致癌物不包括（）A、苏铁素B、蕨类C、N－亚硝基化合物D、黄樟素E、多环芳烃类化合物
N-亚硝基化合物包括（）A、N-羟基化合物B、B.苯并芘C、N-亚硝胺D、N-亚硝酰胺E、杂环胺
食物中的自然致癌物除外（）。A、黄樟素B、苏铁素C、N-亚硝基化合物D、蕨类E、多环芳烃类化合物
下列有害物质中具有致癌作用的有（）A、苯并芘B、N-亚硝基化合物C、二噁英化合物D、杂类胺类化合物E、有机磷农药
常见的致癌物质有（）A、黄曲霉素B、沙门氏菌C、N-亚硝基化合物D、稠环芳烃类化合物
食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生（）。A、 杂环胺类化合物B、 多环芳烃类化合物C、 N-亚硝基化合物D、 丙烯酰胺
垃圾在焚烧中容易产生剧毒物质（）.A、N-亚硝基化合物B、多环芳烃C、杂环胺类化合物D、二噁英
有机化学发泡剂都是在受热条件下能分解出氮气等气体的物质，主要有（）、N-亚硝基化合物、 磺酰肼类化合物等。
脂肪族偶氮化合物、芳香族硫代酰肼化合物、亚硝基类化合物和重氮盐类化合物等易燃固体，属于（）。A、固态膨胀爆炸品B、固态退敏爆炸品C、自反应物质D、非自反应物质
哪种食物成分可阻断N-亚硝基类化合物的合成（）。A、维生素CB、维生素AC、钙D、铁E、以上都可以
下列哪种食品中N-亚硝基类化合物污染最重（）。A、奶类B、蔬菜、水果C、酒类D、腌制肉制品E、粮谷类
适用于制药、染料和香料等行业排放废气中能还原为（）类化合物的一硝基类和二硝基苯类化合物的测定。
单选题可燃物质燃烧实际上是（）在空气中燃烧。A物质受热分解出的可燃性液体B物质受热分解出的可燃性气体C物质受热分解出的可燃性固体粉末D物质受热分解出的可燃性物体
填空题有机化学发泡剂都是在受热条件下能分解出氮气等气体的物质，主要有（）、N-亚硝基化合物、 磺酰肼类化合物等。
问答题为什么说N-亚硝基化合物是一类重要的致癌物质？
单选题食物烹调过程中，蛋白质和氨基酸热解可产生（）。A 杂环胺类化合物B 多环芳烃类化合物C N-亚硝基化合物D 丙烯酰胺
填空题适用于制药、染料和香料等行业排放废气中能还原为（）类化合物的一硝基类和二硝基苯类化合物的测定。